Svaki element periodičkog stupa obavlja svoju ulogu u ljudskom životu. Proizvodi s visokim sadržajem željeza su neophodni, posebno za one ljude koji su se našli uznemireni simptomi pomanjkanja željeza ili probleme s razinom hemoglobina . Znajući u kojem proizvodu više željeza, možete potpuno popuniti nedostajući element bez korištenja lijekova i dodataka prehrani.
Proizvodi s visokim sadržajem željeza
Bezuvjetni lider u sadržaju željeza je govedina. Znanstvenici su izračunali da se jedna petina norme željeza može dobiti iz standardnog dijela bilo kojeg jela od mesa. Zanimljivo je, u teletini, da je ovaj pokazatelj znatno niži, kao u svinjetini, janjetini i drugim vrstama mesa.
Usporedno s govedinom su korisni i svi nusproizvodi: jezik, jetra i bubrezi. Ako svaki dan u svojoj prehrani uključuje takve proizvode, ne možete se brinuti o hemoglobinu i nedostatku željeza općenito.
Proizvodi koji sadrže veliku količinu željeza
Uz mesne proizvode, perad i ribu, dobro uspostavljene i druge prehrambene proizvode, koji također trebaju biti uključeni u vašu dnevnu prehranu:
- haringa, skuša, sardina, skuša;
- riblji kavijar;
- svinjetina, piletina;
- kuhane kobasice, kobasice;
- heljde od kukuruza, zobene pahuljice, ječam, ječam, riža, proso;
- jaja, sir;
- jagoda, malina, trešnja, crni ribiz;
- krumpir, zeleno luk, rotkvica, repa;
- kruh od najkvalitetnijeg brašna;
- govedina, janjetina;
- grah, grašak;
- jabuke, šljive, šipke, smokve, kruške, draguljima .
Mnogi od tih popisa su vrlo prikladni i kao proizvodi bogati željezom, za djecu. Treba napomenuti da je za asimilaciju željeza potrebna povrća, pa su najbolja bočna jela za meso i nusproizvode lišće lisice ili svježe povrće. Posebno je dobro u tom pogledu krastavci, rajčica, paprike, mrkva, Peking i kupus.
Koja je norma dnevnog unosa željeza?
Da bi organizam normalno funkcionirao, normalna odrasla osoba treba uzimati 20 mg tvari s hranom. Ova brojka je nešto veća za žene koje nose dijete - 30 mg dnevno.
Nije dovoljno samo uzeti željezo, morate paziti da tijelo razumije. Ova reakcija zahtijeva vitamin C, koji obiluje citrima, kivi, raznovrsnim kiselinama, bobicama. Ako jedete hranu bogatu željeznom, zajedno s sokom od naranče ili drugim izvorima askorbinske kiseline, mnoge će korisne tvari biti asimilirane.