Što je korisno za vruće paprike?

Pepper, koji su davno koristili američki Indijanci, zvao se chilli iz riječi "crvena". Znači, ova riječ zvuči na jednom od Azteških dijalekata. Nakon što je pokušao opasan pikantni napitak od kakao, vanilije i papra nazvan "chokolatl", veliki putnik odlučio je donijeti nalaz u Europu, gdje je začin vrlo brzo pronašao svoje obožavatelje. Što je tako korisno za vruće paprike, da su njegove slike sačuvane čak i na hramskim reljefima drevnih azteških, sada razmotrimo.

Vruće paprike se koriste u kuhanju. Ona čini osnovu šarene meksičke hrane, dio je indijskog akutnog currya, dodaje se umacima Tabasca , Tkemali, Adjika itd.

Što je korisno za vruće paprike?

  1. Veliki broj beta-karoten crvenog papra, vitamina B poboljšavaju stanje plovila.
  2. Vitamin C u začinskom papru gotovo je dvostruko veći u limunu. Štoviše, u zrelom crvenom papriku to (vitamin C) je mnogo puta više nego zeleno. I, kao što znate, vitamin C najbolji je asistent u borbi protiv prehlade.
  3. Ovaj začin je široko korišten u medicini. Visoki sadržaj kapsaicina, koji daje papru okus požara, pouzdana je zaštita od patogena i virusa. Koristeći ga kao hranu, možete se zaštititi od zaraze tijekom epidemije, povećati imunitet tijela.
  4. Koristeći tinkture, zakrpe, masti koje sadrže crveni paprika, neutraliziraju bol u zglobovima i bolu u mišićima. Poznato je u farmakologiji dugo vremena i uspješno kapsaicin koristi se za proizvodnju analgetika.
  5. Razumno korištenje crvenog papra u prehrani povećava apetit, stimulira rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava funkcioniranje žučnog mjehura i jetre.

kontraindikacije

Ali, što i kako je korisno zeleni papar, trebali biste biti pažljivi u svojoj primjeni. U velikim dozama, može ozlijediti sluznicu unutarnjih organa i izazvati peptički ulkus . Kako bi barem nekako neutralizirala pepeo osjećaj od papra, nemojte piti vodu, bolje je jesti malo jogurta ili piti mlijeko.