Salata od svježih rotkvica s mrkvom, mnogi se obično povezuju s početkom zime i hladnoće, kada su proljetne rajčice i krastavci još daleko, a upamtili smo upravo o tako korisnom korijenu. Postoji mnogo vrsta rotkvica: crna, zelena, bijela, daikon, itd. Ali svaka sorta se koristi i prikladna za kuhanje pojedinačnih jela.
Tako, na primjer, za razliku od klasičnog crnog rotkvica, za salate se obično koristi zelena, jer je njezin plod puno ukusniji i nježniji. No, kako bi okusili salatu je postalo življe i bogato, dodaje sir i mrkve. Ne gubimo vrijeme i saznat ćemo kako napraviti salata od rajčica.
Radish salata s mrkvom i kiselim vrhnjem
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- rotkvica - 2 komada;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 20 ml;
- sol, granulirani šećer - okus.
priprema
Rotkvica i mrkvi se čiste, opraju, izrežu u tanke trake ili utrljaju na finu ribu. Zatim promiješajte povrće u zdjelu, dodajte sol, šećer i sezite s kiselim vrhnjem.
Crni rotkvica s mrkvom
sastojci:
- crni rotkvica - 1 komad;
- kuhana mrkva - 2 komada;
- zelena jabuka - 1 komad;
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- kokošje jaje - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Razmislite o opciji, kako pripremiti ukusnu salatu od crnog rotkvica . Prvo pripremamo sve povrće. Da biste to učinili, rudnik mina, očistite ga, trljati ga na finu grater i lagano iscijediti dodijeljen sok. Krumpir i mrkvi se kuhaju u uniformi, a zatim, zajedno s jabukom i lukom, očistimo i zalihu odvojeno zasebno u malim kockama.
Jaja kuhati tvrdo, cool, ukloniti ljuske i odvojiti protein od žumance. Sad počinjemo širiti slojeve salate. Prvo, sve dno je posuto zdrobljenim krumpirom, solom, paprom i poklopcem s majonezom. Zatim stavite malo rotkvice, luk, mrkve, rotkvicu, majoneze, jabuku, bjelanjak i žutanjak. Stavili smo pripremljenu salatu na stol i pričekali 30 minuta da se malo natopi.
Radish salata s mrkvom i jabukom
sastojci:
- rotkvica - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
- žarulja - 1 kom.
priprema
Rotkvica, jabuka i mrkva su oguljene, protrljane na veliku rešetku, dodajte zgnječenu i prženu na luk biljnih ulja. Pripremljena salata s kiselim vrhnjem ili majonezom, pomiješajte i stavite na stol.
Salata zelenog rotkvica s mrkvom
sastojci:
- rotkvica zelena - 1 komad;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sir - 50 g;
- mrkva - 1 komad;
- sol;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Dakle, čistimo rotkvicu i stavimo je u hladnu vodu 15 minuta da se riješimo višak gorčine. Mrkve se čiste i tri na velikom rešetku uz sir. Češnjak se zgnječio, a natopljeni rotkv je izrezan na grubu ribu. Sve sastojke prebacujemo u zdjelu, dodamo sol na okus i pomiješamo s majonezom. Poslužujemo salatu, posuto svježim biljem.
Radish salata "Daikon" s mrkvom
sastojci:
- rajčica daikon - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, crni mljeveni papar - okus;
- zelje - svježa kopra;
- majoneza - na okus.
priprema
Trljamo tvrdi sir u malu rešetku. Radish daikon se čisti i izreže u tanke trake zajedno s uklonjenim mrkvama. Nakon toga, miješamo povrće u zdjelicu salate, dodamo sir i češanj češnjaka prošao kroz tisak. Pospite svježom kopricom i temeljito promiješajte. Haljimo salatu s majonezom, probajte na sol i dodajte sol po potrebi. Poslužimo jelo odmah na stolu, dok je salata još uvijek svježa i sok od povrća nije nastao.