Svi znamo recept za kebab svinjetinu šiške kebab , dok egzotično voće prenosi ne samo slatki okus mesa, već i pomaže da svinjetina bude mekša, odvajajući mesna vlakna koja su dio njezinog soka kiselinom. Danas ćemo se odmaknuti od recepata svinjetine mariniranog kivi i uzeti nešto više originalno.
Svinjetina s kivi u foliji
sastojci:
- svinjetina - 4 kom .;
- soja umak - 1/4 stavke;
- tekući dim - 2 žličice;
- vrući umak - okus;
- med - 3 žlice. žlice;
- kivi - 2 kom .;
- ananas - 1 predmet;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- peršin;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Umak od soje umiješan je s tekućim dimom, medom i par kapi vrućeg umaka, na primjer, tabasco. Pomnožite meso 30 minuta u dobivenom umaku. Kuhajte tavu i zagrijte ga uljem. Brzo pržite meso na zlatnu boju, tako da meso izgleda više prikladno u vrijeme podnošenja. Sada pokrijte meso s nekoliko kičevih kriški i zamotajte folijom (možete zamijeniti foliju rukavicom za pečenje). Pecite svinjetinu u prethodno zagrijanoj peći na 190 stupnjeva 15-20 minuta.
Dok je meso kuhano, preostali kivi izrezani su u kockice, slično brišemo papriku, crveni luk i ananas. Sol i papar plod i ostavite u hladnjaku.
Svinjska kolači ostavljaju da ostave 7-10 minuta i poslužuju se s voćnim salsom.
Pečena svinjetina s kivi
Pecen svinjetina s kivi je lako pripremiti, a mi smo ga dokazali u prethodnom receptu. Ali što ako pečete meso u loncu voća i curry paste. Orijentalni mirisi su zajamčeni da okreću glave kućanstva prije posluživanja jela.
sastojci:
- kivi - 2 kom .;
- svinjetina - 300 g;
- čili papar - okus;
- Curry paste - 30 g;
- krem - 1/2 tbsp;
- sol - okus;
- smeđi šećer - 10 g;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica.
priprema
U maloj zdjeli, kuhajte 250 ml vode i razrijedite krastava tijesto u njemu. Izlivena smjesa ulijemo u glinenu posudu, stavimo tjestuću svinjetinu, dodamo sol, umak od ribe i šećer. Podignemo tekućinu u posudu s vrhnjem i stavimo sve u pećnicu, zagrijavamo na 160 stupnjeva, 25-30 minuta. 5-7 minuta prije kraja kuhanja, dodajte meso s kockicama kivi. Izvadimo curry iz pećnice, širimo je preko zdjelica i pospite vrućim paprikom i biljem. Ova se jela obično poslužuju s rižom ili slanim kolačima.