Lijene knedle - najjednostavniji načini za pripremu ukusnog jela

Lijene knedle se povoljno razlikuju od uobičajenih jer ne trebaju dugo vremena izrezati krug da ih umotaju u osnovicu za meso. U roštilju možete odvaliti roštilj s mljevenim mesom u roku od 5-10 minuta, a gljive se često mogu kupiti u trgovini.

Kako kuhati lijene knedle?

Lijene domaće knedle su meso umotane u listove tijesta s lukovima koji se kotrljaju u valjak i izrezane su u male, uredne role. U izgledu, ove "ruže" su mnogo ljepše od običnih pelmeni-ravioli, a vrijeme njihove pripreme kod kuće je nekoliko puta manja od rafiniranog modeliranja klasičnih analoga.

1. U trgovini se može kupiti tijesto za lijene knedle, ali najbolje je to učiniti sami.
2. Preporučljivo je da brašno prosije, tako da će tijesto biti nježnije i mrvljivije.
3. Ako prvo tukete jaje prije stvaranja pjene, a zatim stavite sol i ocat, soda, a zatim ulijte brašno, a zatim ukusne lijene knedle su lakše klesati i dalje kuhanje.
4. Nakon miješanja, tijesto treba ostaviti na "odmor" pola sata na hladnom mjestu.

Lijene knedle u tavi za prženje - recept

Lijene knedle u tavi izlazi, možda, najviše "lijeni", jer za njihovu pripremu, ni pećnica ne treba grijati. Tijesto će postati više nježno, ako prvo pobijediti sol, vodu i jaje zajedno, a zatim stavite brašno i soda ocat, koji je ugasio. Dobro je poslužiti takvu poslasticu s kiselim vrhnjem ili umakom od povrća, jednostavno dodati sitno sjeckani povrće i sipati ih u tavu za prženje.

sastojci:

• vlakna od mesa - 340-360 g;
• brašno - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• jaje - 1 komad;
• ocat - ½ tsp;
• luk - 200 g;
• maslac - 40-50 g;
• sol, začini, zeleni okus.

priprema

1. Posipati jaje, dodati vodu i tuku se do pjene. Ugasiti soda s octom i dodati jajnu masu.
2. Stavite brašno i zamijesite tijesto. Ostavite ga pola sata u hladnjaku da leći.
3. Meso i sjeckani fino ili pomiješani luk u miješalici za gnječenje do homogene mase.
4. Izgurajte tijesto, iscijedite mljeveno meso, uvijte ga i izrežite na komade debljine 3-3,5 cm.
5. Stavite rezultirajuće krugove u tavu s prethodno zagrijanim maslacem, pržite na laganoj vatri 5 minuta.
6. Ulijte u vodu i pirjati još 15-17 minuta.

"Lazy wife" od knedle - recept

Pelmeni lonac "Lazy Wife" odličan je način iznenađenja i ugodne ugode obitelji. Izrada takvog lonca je jednostavna jer glavni sastojci za njega su pelmeni, već kupljeni i oblikovani. Mliječne kosti treba uzeti smrznute, ali prethodno zagrijte tavu, tako da se ne drže. Odozgo se preporuča posipati sirom, zelenima.

sastojci:

• pelmeni - 400 g;
• sir - 150 g;
• luk - 1 komad;
• majoneza, maslac - okus;
• jaje - 2 kom.

priprema

1. Na grijanoj tavi, natopljen maslacem, stavi zamrznute knedle u ravnomjerni sloj.
2. Dodajte luk u ulju i položite ih na vrh knedle.
3. Nabavka majoneza i jaje, sipati u tavu.
4. Dodajte sir, stavite u pećnicu 40 minuta.

Lijene knedle s krumpirom

U postu ili onima koji izbjegavaju meso i masnu hranu, izvrsni lijeni knedli će odgovarati, recept je nešto drugačiji od pripreme lijenog varenika , u koju dolazi već pio kava. Pored krumpira i lukova, možete staviti špinat, Adyghe sir, paprika, tikvice u zdjelu ili sve zajedno.

sastojci:

• brašno - 2 šalice;
• jaje - 1 komad;
• krumpir - 2-3 komada;
• tvrdi sir - 150 g;
• mrkva - 150 g;
• luk - 150 g;
• Bugarski papar - 1 kom.

priprema

1. Zamijesite tijesto i stavite je da se ohladi 20-35 minuta.
2. Izrežite povrće i lagano pržite.
3. Odrežite krumpir i pomiješajte sa sirom.
4. Tijesto se razvalja i stavi glatki sloj punjenja krumpira.
5. Lazy krumpira knedle staviti na obrazac, pokriti s povrćem, sipati vodu na pola tavi.
6. Pecite 25-30 minuta.

Lijene knedle na biljnom jastuku

Ukusno ukusne su lijene knedle s lukom, mrkvom i kupusom. Prvo, povrće se stavlja na tavu i pritisne, a njive su postavljene na vrh. Zato su povrće natopljene sokom od mesa i daju svoj okus i okus na test. Možete uzeti bilo koje meso, dobre knedle s mesom purice. Neobičan okus povrća će dati đumbir, može se staviti 5 g.

sastojci:

• mast - 350 g;
• brašno - 2 šalice;
• jaje - 1 komad;
• kupus - 140-150 g;
• mrkva - 100 g;
• luk - 150 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. l.

priprema

1. Mijesite tijesto od jaja, brašna, soli, vode. Ostavite 25-35 minuta da se "odmori" u hladnjaku.
2. Luk, češnjak, mrkva, izrezati u kupus, pržiti u ulju. Tako dobivate "jastuk" od povrća za lijene knedle.
3. Namjestite tijesto u tankom tankom sloju, postavite mljeveno meso pomiješano s lukom, stavite veliki valjak.
4. Izrežite rubove valjka tako da meso ne ispadne i izrezati u male, svinute 3-4 cm. Stavite ih na povrće, ulijte vodu, tako da pokriva trećinu tijesta, gulaš 35 minuta.

Dumplings lijen od lisnatog tijesta

Lijeni knedli s mesom , kuhani s pahuljastom tijestom, imaju zanimljiv i neobičan ukus, ali su vrlo brzo napravljeni, baš kao i kućanstvo. Za okus, oni se razlikuju od običnih knedla, i dobro je dodati više pirjanih luka na ove mesne peciva, savršeno se uklapa u slojevito tijesto.

sastojci:

• mast - 350 g;
• lisnato tijesto - 1 pakiranje;
• luk - 2 kom.

priprema

1. Namjestite tijesto bez oštećenja.
2. Sjeckanje i sjeckani prženi luk staviti na kalup.
3. Slijepi pecivi kao recept za jednostavne lijene knedle.
4. Stavite u kalup i pecite dok ne kuhate.

Lazy meat dumplings - recept

Lazy meat knedles nalikuju velikom mesnom pita. Ako domaćica ima gotove pelmenije tijesto, priprema komponenata neće trajati duže od pet minuta. Možete staviti ovaj val u mikrovalnu pećnicu - samo trebate čekati da tijesto bude smeđe. Kako bi se spriječilo raspadanje kolača, rubovi bi trebali biti stegnuti.

sastojci:

• mast - 350 g;
• tijesto - 200 g;
• luk - 170 g;
• začini, sol, zeleno - okus.

priprema

1. Lagano izvucite tijesto (1 mm).
2. Pomiješajte meso s lukom i biljem. Dobro promiješajte i položite na vrh listova tijesta.
3. Roll roll, suzenje dugo rubu.
4. Kuhajte lijene knedle u pećnici 35-40 minuta.

Kako kuhati lijene knedle "ruže"?

Povoljno se razlikuju od običnih pelmeni su lijepi lijeni rotirajući knedli, i da ih kuhaju kod kuće, puno manje napora je potrošeno, jer se tijesto mora lijepo namotavati pecivo. Tijesto se može kupiti u trgovini, ali je napravljeno kod kuće, uz dodatak mlijeka, mnogo je ukusnije. Da bi se mincemeat sigurnije, proporcije luka i mesa trebaju biti 2: 1.

Sastojci

• mljeveno meso - 300-350 g;
• luk - 150-200 g;
• brašno - 3 šalice;
• mlijeko - 125 ml;
• jaje - 1 kom.

priprema

1. Meso se umiješalo sitno sjeckanim lukom i začinima, pažljivo zamahnite.
2. Pripremite tijesto od brašna, jaja, 0,5 čaša vode i mlijeka. Stavite na hladno mjesto četvrt sata.
3. Izvadite tijesto i izrežite ga na duge trake.
4. Za svaku traku postavite mljeveno meso i stavite traku duž duljine tako da meso ne ispadne.
5. Oblici valjaka.
6. Kuhajte na par 45 minuta.

Lijeni ravioli s pikantnim umakom

Lijene knedle u umaku od chilija savršeno će se zagrijati i zasiti u hladnoj sezoni. Ove se valjke proizvode na isti način kao i standardne lijene knedle, a neobičan okus daje im akutni umak od umaka. Za njega možete koristiti nekoliko vrsta papra - crno, bijelo, crveno. Važno je da umak bude umjereno slan.

sastojci:

• mast - 350 g;
• tijesto za knedle;
• luk - 3 komada;
• crvena paprika - 2 tsp;
• vruće paprike - 1 tsp;
• maslac - 1 tbsp. l.

priprema

1. Pripremite lijene knedle prema klasičnom receptu. Kuhajte je.
2. Luk, paprika, crni papar u mlinu, sipati vruće juhe, koji je ostao nakon kuhanja.
3. Stavite maslac i promiješajte. Sezona sa soli.

Lijeni ravioli u dvostrukom kotlu

Domaće lijene knedle mogu se parirati prema principu mantija. Osim toga, valjci postaju niske masnoće, zapravo masti uklanja parobrod i pripremi samo 20 minuta. Luk treba rezati vrlo fino, i potrebno ju je staviti mnogo, tako da će biti sočnije. Možete dodati grančicu ili dva peršina u nadjev.

sastojci:

• mast - 350 g;
• brašno - 350-400 g;
• luk - 120 g;
• korijander, začini, maslac - okus.

priprema

1. Mijesiti tijesto za knedle, zamotajte u film i ostavite 30 minuta.
2. Pomiješajte meso s grimiznim lukom, dodajte začine, korijander.
3. Komad mesa staviti na valjani tijesto, obliku role.
4. U dvostrukom kotlu kuhajte 20 minuta.

Lijene knedle u multivarijatu

Multivarka - uistinu divan izum, pojednostavljenje života i pomaganje u uštedi vremena, sa svojim kuhanim lijenim okruglicama može se kuhati još brže. Dobro je dodati "talijansko bilje" na sastojke začina. Umjesto zalijevane rajčice, možete koristiti umak od domaćeg soka . Krumpir je najbolje izrezati u velikim komadima.

sastojci:

• mljeveno meso - 250 g;
• tijesto za pelmeni - 1 pakiranje;
• krumpir - 280-300 g;
• mrkve - 100-120 g;
• luk - 100 g;
• Bugarski papar - 100 g;
• tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. l.

priprema

1. Dodajte sol, papar, dodajte začini po volji.
2. Namjestite tijesto, stavite ga na ravnomjeran nivo.
3. Roll tijesto u valjak i izrezati u dijelove.
4. Povrće rezati i položiti dno multivarka.
5. Sipite povrće sa tijestom od rajčice, stavite lijene knedle na vrh.
6. Sipati čašu vode. Postavite način rada "peći" na 55-60 minuta.