Unatoč takvoj prvobitnoj kombinaciji, salate haringa s jabukama već dugo traju i čvrsto se naseljavaju u našem jelovniku. Kisele i slatke jabuke pomažu u hladovini saliniteta ribe i lagano ga zagladiti, čineći okus mekšim.
Pokušajmo eksperimentirati s tom kombinacijom, dodajući je u poznatu salatu "Shuba" . O tome kako pripremiti krzneni kaput s jabukama, pročitajte recepte u nastavku.
Recepti za salatu "Kaput s jabukom"
sastojci:
- slane haringe - 1 kom;
- kiselo jabuka - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk - 1/2 kom .;
- sol, papar - okus;
- šećer - 1 čajna žličica;
- ocat - 1/2 tsp.
- majoneza.
priprema
Počnimo pripremati salatu pripremom sastojaka. Fish filletiruem, a gotov filet odvaja se od kostiju. Izrežite haringa u velike kocke. Povrće (krumpir, mrkva, cvijet) su mine i kuhaju u uniformama dok ne budu spremni, u odvojenim posudama. Kuhano povrće kul, čisto i mljeveno: mrkve i repa isprepletene su na velikom rešetku i krumpir izrezan u kocke. Nasjeckamo luk i umočimo u mješavinu octa i šećera. Apple se čisti od sjemena i oguliti, a isto tako utrlja na veću žbuku.
Sada se okrećemo formiranju salate. Na ravnoj posudi poslužimo krumpir, nakon čega slijedi haringa, luk, jabuka, mrkva i repa. Svaki sloj u slojevima je blotiran s majonezom. Uređujemo salatu s biljem i ostavimo ga natopljenom u hladnjaku oko 1-1,5 sati.
"Tsarskaya Shuba" salata s jabukom
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- slani losos - 400 g;
- rakovica ili štapića - 200 g;
- kuhane repe - 1 kom .;
- avokado - 1 komad;
- crveni kavijar - 1 posuda;
- kiselo vrhnje, majoneza - za punjenje gorivom;
- sol, papar - okus.
priprema
Krumpir i moj ciklus i kuhati u uniformama. Oba su gotova povrća ohlađena, očišćena i gumirana na velikom rešetku. Uklonimo lagano slanu ribu iz kostiju i kože i izrezamo u velike kocke. Avokado se čisti i izrezuje u kocke. Majoneza i kiselo vrhnje miješaju se u jednakim dijelovima.
Na dnu salate zdjele stavite sloj krumpira i pokrijte ga umakom. Tijekom širenja ribe, nakon čega slijedi avokado i pospite malu količinu mljevenog crnog papra. Slijedi sjeckani rakovici. Opet salati salatu s umakom. Stavimo sloj cikle i poklopimo umakom. Ukrasimo salatu s crvenim kavijarom i pustimo da se ohladi 30-40 minuta.
"Kaput od krzna" s jabukom i jajima
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- repa - 1 kom .;
- jaja - 3 komada;
- jabuka - 1 komad;
- lagano slane haringe (filet) - 2 kom .;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Krumpir i repa se kuhaju odvojeno jedan od drugoga sve dok ne kuhaju. Svježemo i očistimo oba povrća, protrljimo ih na rešetku. Jaja kuhati tvrdo kuhano i sitno sjeckani. Malo slane svinje se provjeravaju za kosti i, u slucaju toga, uklonimo ih pincetama i sami odrežimo ribu u sitnim komadima. Jabuke trljaju na velikom rešetku i pomiješajte s sjeckanim jaje.
Okrećemo se na polaganje "kaputa od krzna" na posudu: postavimo prvi sloj krumpira, prekrivamo majonezom, stavimo komade haringa na vrh, zatim jaja s blokom, pokrivamo sve s majonezom i završimo sloj s repa.
Snack "Riba pod krznom kaputom" s jabukom
sastojci:
- haringa (pušeno) - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- krumpir - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- majoneza - 1 pakiranje;
- prerađeni sir.
priprema
Povrće se čisti, kuhati i utrljati na finom grater. Slično, utrljajte jabuku i sir. Čistimo ribu iz kostiju i razvijamo ga u jedan filet. Stavili smo haringa na hranu i položili slojeve krumpira, repa, mrkve, jabuke i sira. Svaki sloj je podmazan majonezom. Presavijte ribu u rolu i ostavite ga 12 sati u hladnjaku. Izrežemo snack i poslužimo je za stolom.