Želite li pripremiti srdačan i ukusan vrući snack bez prebrojavanja kalorija? Zatim pazite na peciva slanine. Da biste pripremili ovu posudu u različitim varijantama, slijedite recepte u nastavku.
Pileći pecivo u slaninu
sastojci:
- piletina (polovica) - 8 komada;
- sok od 1 limuna;
- sol, papar - okus;
- mrkva - 1 komad;
- šparoga - 4 kom .;
- slanina - 16 kriški;
- Bugarski papar - 1 kom.
priprema
Pileći komad pobjegao, pokrivajući hranu film. Ulijte piletinu s limunovim sokom i velikodušno sezite solom i paprom na obje strane. Mrkva i paprika su izrezani u trake. Šparoge klice također su rezane na pola, ili na četvrtine. Stavili smo jedan komad svake od povrća na jedan od rubova mesa, a zatim isključili pileći omot i zamotali ga s tragovima slanine. Učvrstite valjak čačkalicama ili šavovima.
Valjak slanine treba peći u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Po želji, punjenje valjka može se mijenjati, nadopunjeno ne samo povrćem, već i biljem, sirom ili drugim slaninom slanine.
Recept za sušeno jerky pileći valjak sa slaninom
sastojci:
- piletina - 2 komada;
- slanina - 150 g;
- sol, papar - okus;
- paprika u prahu - na okus.
priprema
Pileći fileti su prekinuti za dva sloja. Svaki sloj lagano je pretučen, začinjen solom, paprom i paprikom s obje strane. Na slojevima piletine širimo kriške slanine i pretvaramo sve u valjak.
Vijemo valjkom s niti i ostavimo ga u hladnjaku 2 sata. Probijemo vrh svitka s kosnjakom i objesimo ga na rešetku u pećnici, stavljajući roštilj na najvišu razinu.
Mi pečemo meso na 50 stupnjeva, uključujemo ventilaciju u pećnici (ako nije - ostavite samo malo otvoreno). Nakon 4-5 sati, osušeni svitci će biti spremni. Za veću pikantnost prije kuhanja sirovo meso može se posuti tekućim dimom.
Valjke slanine s sirom
Idealno predjelo za pivo slanine i sira brzo se kuha i bez puno gnjavaže.
sastojci:
- slanina - 8 kriški;
- bijeli kruh od tosta - 8 greda;
- krem sir - 250 g.
priprema
S tostom kruh izrezati rubove, a mrvica se lagano kotrlja u tanji sloj. Podmažite sir od krumpira, rastopljeni sir ili stavite na vrh komade sira. Stavite krušni sir prema gore na trake slanine i kotrite pecivo. Rotirajte peciva s čačkalicama i stavite u pećnicu grijane do 180 stupnjeva. Nakon 25-30 minuta pripremaju se peciva slanine s grahom.