Samsa je tradicionalna tjestenina za istočne ljude, obično trokutaste ili kvadratne. Pripremiti jelo nije teško, pogotovo ako odlučite upotrijebiti gotove tijesto kao osnovu.
Kako kuhati domaću samu s pecenim tijestom?
sastojci:
- pahuljica - 1 pakiranje;
- filet s piletinskim nogama - 2 kom .;
- krumpir nije jako škroban - 185 g;
- luk - 280 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- sol, sezam, začini.
priprema
Gotovo tijesto treba biti potpuno odmrznuto i valjano u prilično tanki sloj. Podijelite na trake.
Krumpir se mora očistiti i izrezati u male kocke, fino isjeckati luk. Filete također samljeti, dodati sol, papar, sjeckani češnjak. Dobro promiješajte. U sredini svakog komada tijesta, širite punjenje i zatvorite rubove. Distribuirati zrnce buduće samse na uljanu ploču za pečenje s dolje, nanesite jaje i posipajte sjemenkama sezama. Pecite na 210 stupnjeva 35 minuta.
Samsa s piletinom od prženog kvasca tijesto - recept u pećnici
sastojci:
- kolačići od kvasca - 1 pakiranje;
- mljeveno meso (od piletina) - 490 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak zubi - 2 komada;
- curry - 15 g;
- čilični prah - 5 g;
- kurkuma - 15 g;
- kumin - 10 g;
- lišće suhe mente - 15 g;
- đumbirni prah - 10 g;
- sol, papar.
priprema
U tavi zagrijte ulje i pržite luk sve dok nije jasno. Pomiješajte ga s piletinom od češnjaka, dodajte curry, đumbir, čili prah, kurkuma, kumin i odmah stavite piletinu u tavu. Pržite punjenje dok vlaga ne isparava. Zatim spojite posudu s mentom i hladite punjenje.
Namjestite odmrznuto tijesto i izrežite ga u krugove istog promjera. U središtu svakog izratka raspodijelite punjenje i pričvrstite rubove kako biste stvorili trokut. Podmažite površinu proizvoda uljem i pecite 25 minuta na 195 stupnjeva.
Priprema samse s piletinom od gotove paštete u domaćinstvu
sastojci:
- piljevina (mješavina bijelog i crvenog mesa) - 475 g;
- Gotovo tijesto;
- luk - 95 g;
- zelene grašak - 1 šaku;
- kumin, koromač, korijander - svaki po 15 g;
- češnja češnjaka - 3 kom.
priprema
Spasseruyte sitno sjeckani luk s sjemenjem odabranih začina, dodajte piletinu mljevenim i pržiti sve, intenzivno miješajući, a da ne zaboravite sol. Pomiješajte punjenje s graškom i nasjeckanim češnjakom. Širite jednu žlicu punjenja na trgove tijesta i dobro prianjajte rubove. Pecite samu na 190 stupnjeva 25 minuta.