Nema puno ljudi koji pjevaju pohlepne ode na ovaj proizvod, možda zato što prednosti soje sira tofu nisu poznati svima. Pokušajmo ispraviti ovaj nedostatak i razumjeti njezina svojstva koja izravno ovise o sastavu proizvoda.
Sastav sira
Sir se sastoji od sojinog mlijeka, koji se fermentira na poseban način, što omogućuje da u gotovom proizvodu otkrijete:
- oko 11% visokokvalitetnog proteina povrća ;
- kompleks vitalno važnih aminokiselina i vitamina;
- željeza i kalcija.
Liječnici, nutricionisti, bilježe brojne korisne osobine koje ovaj proizvod ima.
Koja je upotreba proizvoda?
- Njegova potrošnja sprječava razvoj anemije, jača strukturu kose, noktiju i zube.
- Pomaže u poboljšanju probave i posebno je koristan za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.
- Pokazuje se da pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, jer ne sadrži kolesterol i ne ometa normalan protok krvi.
Korištenje tofu sir za žene
Njegov redoviti unos smanjuje ozbiljnost prolaska menopauze.
Od davnina je poznata upotreba proizvoda u kozmetici. Kineski i japanski žene tradicionalno koriste sir kao osnovu kozmetičke maske s maslinovim uljem za pomlađivanje kože lica. Njegova potrošnja usporava starenje tijela, ispunjava ga zdravom energijom.
Tofu je neophodan za one koji se bore s pretilosti, budući da je njegova vrijednost energije samo 73 kcal / 100 g. Obilježena je za osteoporozu, zbog značajne količine kalcija u svom sastavu. Korisno i pate od alergijskih reakcija na mliječne proizvode.
Kompleks sastojaka koji čine sir je snažan antioksidans. Osim toga, on je u stanju suzbiti razvoj benignih i malignih neoplazmi, koji štiti osobu od nastanka raka. Omiljeni je proizvod vegetarijanaca.
Ograničenja na uporabu proizvoda
Budući da mnoga svojstva nisu dobro poznata, često se bojao da tofu soje ne samo da može imati koristi, već i štetu. U ovom slučaju, vrijedi razgovarati, a ne o zlu, već o ograničenjima uzimanja proizvoda, jer nema nikakvih kontraindikacija na njegovu prijemu. Kao ograničenja potrebno je razmotriti:
- individualna netrpeljivost;
- Bolesti štitnjače.
Osim toga, prekomjerna konzumacija proizvoda može prouzročiti proljev, au adolescenata - utjecati na dobne hormonske promjene.