U nekim slučajevima mlijeko u prahu, koje je lako pripremiti, nezamjenjivo je. Topljiv prah vrhnja ili bijele boje proizvodi se sušenjem pasteriziranog normaliziranog kravljeg mlijeka. U pravilu, mlijeko u prahu, kako bi dobili piće, na koje smo navikli, treba razrijediti u toploj vodi. Zbog činjenice da su blagotvorna svojstva i nutritivne kvalitete suhog mlijeka gotovo jednake onima prirodnog pasteriziranog kravljeg mlijeka, široko se koristi za kulinarske svrhe. Jedna od glavnih prednosti suhog praha je njegova duža pohrana nego konvencionalno mlijeko. Što je u ljudskom tijelu za dobrobit mlijeka u prahu ili na štetu koju sada pokušavamo saznati.
Sastojci i sadržaj kalorija u mlijeku u prahu
Sada se mliječni prašak proizvodi u tri vrste: instant, bez masnoće i cjeline. Razlikuju se u sadržaju pojedinih tvari u postotku. U sastavu cjelovitog mlijeka u prahu i bez masti, sadrži mineralne tvari (10% i 6%), mliječni šećer (37% i 52%), mast (25% i 1%), proteina (26% i 36% % i 5%). Kalorični sadržaj od 100 grama obranog mlijeka u prahu je oko 373 kcal i suhog cijelog mlijeka - oko 549 kcal. U suhom mlijeku sadrži puno vitamina, svih 12 najvažnijih aminokiselina, kao i fosfor, kalij, natrij, kalcij.
Prednosti i štete u mlijeku u prahu
Vrlo često u medijima podiže se tema zamjene proizvođača s razrijeđenim prirodnim mlijekom. Koja je razlika između svježeg mlijeka i suhog mlijeka? Je li suho mlijeko dobro? Dokazano je da između mlijeka,
Što se tiče štetnosti, suho mlijeko može ga uzrokovati ako je osoba netolerantna na mliječni šećer (laktoza). Intolerancija na ovaj proizvod prati bol u trbušnoj šupljini, nadutost, proljev.