Za svakog sportaša važno je ne samo trening, već i teorijsko osposobljavanje, zahvaljujući kojoj možete dobiti visoke rezultate treninga. U tu svrhu potrebno je upoznati svojstva aminokiselina, jer je takva sportska prehrana jedna od najpopularnijih.
Fizička svojstva aminokiselina
Ako uzmemo u obzir aminokiseline s ove točke gledišta, one su kristalne tvari, koje se razlikuju po visokoj toplinskoj vodljivosti i razgrađuju se nakon topljenja. Molekule aminokiselina su unutarnje soli.
Kemijska i biološka svojstva aminokiselina
S ove točke gledišta, aminokiseline su spojevi koji tvore proteine. Oni su temelj mišića - od njih se sastoji 35% mišićnog tkiva. Osim toga, oni su u mogućnosti prenijeti živčani impuls iz ćelije na ćeliju.
Amino kiseline: korisna svojstva
Glavna korisna svojstva aminokiselina su njihova nužnost za pravilan razvoj organizma. Bez njih, tijelo se jednostavno ne može nositi s asimiliranjem vitamina, minerala i hranjivih tvari. Sportaši ih uzimaju i izgradnju mišića, povećanje snage i razvijanje izdržljivosti.
Da biste procijenili važnost aminokiselina za tijelo, vrijedi obratiti pažnju na područja koja pokrivaju. Amino kiseline su potrebne za proizvodnju takvih tvari:
- enzimi koji su potrebni za biokemijske reakcije;
- hormoni, koji su neophodni za metaboličke procese;
- antitijela koja su potrebna za zdrav funkcioniranje imunološkog sustava;
- Hemoglobin, koji prenosi kisik u cijelom tijelu.
Nisu sve aminokiseline proizvedene u tijelu - neke od njih mogu doći samo s hranom. Ako niste sigurni da jedete dovoljno proteina, upotreba aminokiselina je potrebna za vas.