Tinktura crne hrenovke na votki s njenom upotrebom u umjerenim količinama pomaže poboljšanju stanja s mnogim oboljenjima jer ima mnoštvo ljekovitih svojstava. Osim toga, primljeni proizvod ispada plemenit i skladan po ukusu i može dati koeficijente skupim konjaka i drugih elitnih pića.
Kako napraviti tinkturu crne ashberry na votki - recept
sastojci:
- ashberry crna - 1,9 kg;
- kvalitetna votka - 1,9 l;
- granulirani šećer - 600 g ili okus.
priprema
Da bi napravio tinkturu, crni ashberry je bolje skupljati nakon prvog mraza. Tako će biti slađe i manje tart. Odabiremo samo velike primjerke, jer su male izuzetno gorke. Također se riješimo sumnjivih i razmaženih bobica koje neće utjecati na okus gotovog pića na najbolji način.
Pažljivo isperemo odabranu ulov, osušimo, zaspimo u posudi ili bocu i napunimo ga sigurno provjerenom kvalitetom votke tako da pokriva sadržaj nekoliko centimetara. Stavimo šećer na okus i želju, protresite obradni dio do potpunog otapanja svih kristala, pečamo posudu i ostavimo ga nekoliko mjeseci u sobnim uvjetima. Svakih četiri dana, tinktura se mora snažno potresati i ponovno ostaviti za daljnje inzistiranje.
Nakon nekog vremena, tinktura spremna za rowan filtrira se kroz nekoliko slojeva gaze, prelije se preko suhih i čistih bočica, zapečaćena i dostupna za daljnje skladištenje na prikladnom mjestu.
Brza tinktura od sok od okus i jabuke na votki
sastojci:
- planinska pepeo crna - 0,8 kg;
- jabuke - 0,8 kg;
- voda 1,9 litara;
- kvalitetna votka - 1,4 litre;
- med - 135 g;
- granulirani šećer - 0,4 kg.
priprema
Proizvodnja tinkture od crne aronije na votki u ovom slučaju započinje odabirom kvalitetnih plodova, njihovim pranje i uvijanje kroz mljevenje mesa ili mljevenje u miješalici. Istovremeno pripremite i jabuke. Moraju se oguliti i oguliti i slomiti na isti način kao i planinski pepeo. Zaspavamo maslac od jabuke sa šećerom i dajemo komponente najviše soka. Sada dodajte vodu i stavite obradak na peć. Nakon kuhanja, kuhajte masu deset minuta, a zatim ohladite, ulijte u staklenu bočicu i ulijte litru votke. Nakon tri dana, tinktura se filtrira, stisne i filtrira, a potom se pomiješa s ostatkom votke i meda i ostavi na infuzija najmanje pet dana ili tri tjedna. Što će piće biti dulje, to će joj okus biti skladniji i uravnoteženiji.
Izlivamo spremnu tinkturu u boce, pokušavajući ne dodirivati sediment, zapečati ga i staviti u hladnu mjesta za odlaganje.
Mirisna tinktura na votki od crne planine pepela i klinčića
sastojci:
- ashberry crna - 1,9 kg;
- kvalitetna votka - 1,9 l;
- granulirani šećer - 600 g ili okus;
- karanfili (pupoljci) - 6 kom.
priprema
U početku su odabrane kvalitetne plodove ispiranja crnog planinskog pepela, kušajte drvenom žlicom ili tolkushki, izbjegavajući upotrebu metalnih kuhinjskih posuđa. Dodajte šećer i šećerne pupoljke na bobičastu masu i ostavite ga nekoliko dana da odvojite sok, pokrivajući posudu s cjediljkom od gaze.
Sljedeća tinktura crne aronije na votki pripremljena je prema tehnologiji koja je slična prvom receptu. Napunite u ovoj fazi, bobice sa šećerom i sokovom votkom, pažljivo potresno, pluta i ostavite u sobnim uvjetima najmanje šezdeset dana. Nakon nekog vremena izlivamo pripremljenu tinkturu u prikladnu posudu, pečemo ga i šaljemo u spremište.