Kuhanje riblje od ribljeg ulja je mnogo lakše od bilo kojeg drugog bobičastog predoblika. Izaberite zrelih i sočnih bobica, napunite šećerom, sipajte votku i ostavite da se naselite. Nakon toga će na vašem stolu biti na bocama vlastite kuhane tekućine koju se ne biste trebali sramiti da se poslužite čak i na odmoru.
Lijevanje crnog ribiza u kućnim uvjetima
sastojci:
- ribizl - 340 g;
- voda 520 ml;
- šećer - 165 g;
- voda - 185 ml.
priprema
Prije nego što napunite ribiz, uzmite bobice i napunite ih u boci, izmjenjujući slojeve ribizla i bobica. Posljednji sloj je uvijek zaspati šećer, tako da baza punjenja ne postaje pljesniva tijekom štanda. Ostavite kantu ribe u vrućini tri dana, a zatim protresite sadržaj, pokrijte posudu poklopcem ispunjenim kapicom i vratite ga na drugu 2 mjeseca. Nakon završetka vremena starenja, piće se filtrira, a zatim kombinira s malom količinom kuhane vode. Ako želite na kraju dobiti najjače piće, onda se voda ne može izlijati.
Ako je potrebno, gotova tekućina može se dodatno zasladiti.
Izlijevanje crvenog ribizla na votku
Trebat će malo manje vremena za provedbu takvog likera, ali s jednakom količinom truda. Izlaz će biti snažna, debela i slatka tinktura koja podsjeća na liker , s naglašenom aromom bobica i zapanjujućom bojom.
sastojci:
- crveni ribiz - 2,3 kg;
- šećer - 1,1 kg;
- voda - 2,4 l;
- vode - 1,3 litre.
priprema
Nakon širenja crvenog ribizusa u staklenke, napunite ga vodkom, pazeći da alkohol pokriva bobice ne manje od nekoliko centimetara. Nakon toga ostavite bobice na hladnom par tjedana. Za to vrijeme bobice će privući puno votke i nabujati. Odvucite votku u posebnu posudu i sloj sloj bobica po sloju sa šećerom. Ostavite na hladnoći još 2 tjedna, a zatim iscijedite sirup na riblju ribu.
Posljednji korak je pranje ostataka smjese šećera i votke iz bobica. Zbog toga se bobice ulije s vodom i ponovno ostavljaju dva tjedna. Pomiješajte riblju vodu s votkom i probajte punjenje. Za okus popunjavanja ribe u domu može se dodatno zasladiti ili uliti malo votke. Spremni za piće neki vole filtrirati nakon miješanja, ali to nije potrebno.
Recept za liker od ribizla bez votke
Možete inzistirati bobice ne samo s votkom, već i s vinom. Takvo punjenje za okus ne razlikuje se od analoga pripravljenih na druge načine, ali je pripremljen mnogo puta brže, jer se ne treba održavati toliko dugo.
sastojci:
- crveni ribiz - 940 g;
- crveno vino - 530 ml;
- šećer - 195 g.
priprema
Pripremite ribu uliti u lonac lonac. Napunite bobice s vinom i pokrijte kontejner s listom folije, prethodno bušiti u posljednjoj rupi. Ostavite prelijte u zagrijanu pećnicu na 40 stupnjeva 8-10 sati, a nakon prolaska
Nakon postizanja željene transparentnosti gotove tekućine, pomiješajte ga sa šećerom i dopustite da piće potpuno ohladi. Nakon nekoliko sati, punjenje se može staviti u boce i ohladiti.
Ako ste zainteresirani za takav recept izvan sezone, možete koristiti zamrznutu bobicu. Što to ima veze sa svim receptima koji su predstavljeni u ovom materijalu.