Zadovoljni smo ljubiteljima domaćih kolača i druženja s rodbinom u vezi s pićem čaja - reći ćemo receptu torte tresetne pite. Izlazi vrlo nježnim i nevjerojatno ukusnim. I vrlo je jednostavno kuhati.
Estonska torta od treseta
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 400 g;
- vanilije šećer - 20 g;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- krumpirov škrob - 3 tbsp. žlice;
- prirodni maslac - 250 g;
- pijesak šećer - 350 g;
- kokošja jaja - 4 komada;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 120 g;
- sir - 0,5 kg.
priprema
Isprati omekšani maslac s 150 g šećera. Dodajte kakao i prosijati brašno. Sve se to temelji na stanju mrvica. Za punjenje, samljeti sir sa preostalim šećerom, kiselo vrhnje i jaja. U rezultirajućem siru dodamo šećer od vanilije i škrob. Dobro promiješajte. Dno oblika je obloženo papirom za pečenje, a pola čokoladnih čipsa izlijevaju se. Pažljivo nivo i vrh širiti masu krme. Na njemu smo ponovno stavili sloj čokoladnih mrvica. Na 180 stupnjeva peći se oko 50 minuta. Zatim skuhajte tijesto s svježim sirom potpuno hladnim, rezati na kriške i poslužite se za čaj.
Tresetna torta - recept
sastojci:
Za čokoladno tijesto:
- prirodni maslac - 200 g;
- brašno - 3 čaše;
- granulirani šećer - 2/3 šalice;
- soda - ½ tsp;
- kakao u prahu - 3 tbsp. žlica.
Za punjenje sirnjaka:
- sir - 550 g;
- jaja velike piletine - 4 kom .;
- vanilin - ½ tsp;
- škrob - 50 g;
- pijesak šećer - 100 g;
- nezaslađeni jogurt - ½ šalice.
priprema
Maslac se omekšava na sobnoj temperaturi, a zatim utrlja sa šećerom i kakaom. Zatim prelijemo prosijevani brašno s natrijevom vodom i sami mljeveno u mrvicama jednostavno rukama.
Zatim, pripremite punjenje curd: šećer mix sir i dodajte vanillin. Onda dodamo
Sve lijepo čaj!