Pollock, pečen u pećnici, za razliku od kuhanja u tavi, više je sočan i bez sumnje je koristan. Preporučujemo varijante takvog jela uz sudjelovanje krumpira i povrća, a također predlažemo da probate kombinaciju umaka od ribe i vrhnja.
Aljaska pollack pečen u pećnici s receptom od krumpira
sastojci:
- pollock - 680 g;
- krumpir - 680 g;
- luk žarulje - 135 g;
- gusto majonezno kućište - 210 g;
- pročišćena voda - 140 ml;
- ulje bez mirisa suncokreta - 20 ml;
- velika jodirana sol i mješavina paprike (tlo);
- aromatična bilja (mješavina) i začini (komponente koje možete izabrati);
- zelenila (opcija).
priprema
Za pečenje u peći s krumpirom, možete uzeti kao izbuljene polovice pollock bez glave, i riba fileti. Mora biti odmrznuta na donjoj polici odjeljka hladnjaka i izrezati u dijelove kriške. Sada stavimo ribu u spremnik za pečenje, pre-okusom s okusom i začinjenom smjesom zasićenima paprom.
Moje krumpir, čist, izrezan u male polukuglice ili slamke, koje su blago podmazane uljem, podsalivaem i šire se ribama. Na vrhu razdijelite ljušteni luk i izrežite na pola prstena i sve pokrijte umakom od mješavine majoneze, vode, uz dodatak soli, suhog aromatičnog bilja i začina po vašem izboru. Ako želite, možete također dodati jelo s nasjeckanim biljem.
Ostaje samo čekati pripremu jela u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte uređaj unaprijed na temperaturu od 205 stupnjeva i pošaljite mu spremnik od ribe i krumpira oko četrdeset minuta.
Poljski filet, pečen u foliji u peći s povrćem
sastojci:
- fileti od pollocka - 620 g;
- tikvice - 420 g;
- brokula - 320 g;
- svježe rajčice - 320 g;
- ulje bez mirisa suncokreta - 20 ml;
- suha provansna biljka (mješavina);
- velika jodirana sol i mješavina paprike (tlo);
- zeleno (bilo koje možete izabrati).
priprema
U tom slučaju, peći u pećnici ćemo biti fileti od pollock, nadopunjujući ga s povrćem. A kako bi se sačuvao juiciness hrane, mi ga pripremiti u foliju. Prvo, odmrzite filet i uštedite suvišnu vlažnost omatanjem naslona. Zatim sezuj ribu solom, umiješajte mješavinom paprike i provansalnog bilja i dajte nekoliko minuta da se hrani aromama. U ovom trenutku pripremamo povrće. Mladi tikvice isperite, obrišite suhe i šankove šalice, koje su zauzvrat prekinute na četiri dijela. Brokula se razvrstava u male cvjetnice, a rajčica se dijeli na lobule. Pomiješajte povrće u zdjelu, dodajte malo ulja suncokreta i nasjeckanih zelenila, a zatim ulijte sastojke na okus.
U kolač od folije umotan u kontejner za pečenje, prvo smo postavili maslac povrća, a na vrhu stavili šal od Alaska pollack mariniran. Pokrivamo oblik s drugom folijom folije, pritišćemo rubove u spremnik, kao da brtvimo i objedimo dvadeset minuta u zagrijanoj peći na 185 stupnjeva.
Kako je ukusno peći pollack u pećnici s kiselim vrhnjem?
sastojci:
- pollock - 620 g;
- mrkva - 120 g;
- luk žarulje - 180 g;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- ulje bez mirisa suncokreta - 45 ml;
- suha provansna biljka (mješavina);
- velika jodirana sol i mješavina paprike (tlo);
- zeleno (bilo koje možete izabrati);
- sir je teško (po izboru).
priprema
Posebno ukusna je pollock, ako ga ispečete u pećnici s kiselim vrhnjem. Da bismo to učinili, smrznujemo rastopljenu ribu posluživanjem dijelova, odrežavamo ih solom i začinima i pustimo ih da budu blago marinirani.
U međuvremenu, ljušteno i sjeckani luk i ribani mrkli natopljeni su do mekane u tavi s suncokretovim uljem.
Pripremljena riba se polaže u obliku za pečenje, raspršuju luk od luka odozdo i ulijevamo sav umak od vrhnja. Za pripremu kiselog vrhnja ulijeva se dodati Provenceovo bilje, sjeckani zelje i, po želji, ribani sir. Za pečenje takvog posuđa u pećnici, stavite je oko trideset minuta na srednju policu uređaja, koja se prethodno zagrijava do 185 stupnjeva.