Cijela noga, pečena u pećnici, je nevjerojatno sočan, ukusan i zadovoljavajući jelo koje vam ne zahtjeva puno vremena za kuhanje. Nudimo vam nekoliko originalnih načina za izradu ove ukusne hrane.
Noge patka, pečene u pećnici
sastojci:
- stražnjica bedara - 2 kom .;
- začini.
Za umak:
- masna patka;
- cvijet meda - okus;
- salata - 1 hrpa.
priprema
Patke pataka su oprane, sušene papirnatim papirom, protrljane mješavinom začina i ostavljaju meso 2 sata da se mariniraju. Pećnica se zapalila, zagrijala do 180 stupnjeva i položila cijelu nogu na lim za pečenje, prekrivena folijom. Čim se meso počne grijati mazivom, ulijevamo noge. Nakon toga skupimo malo vruće masti u zdjelu, rastu s medom, miješamo i obilno vodimo šunku 15 minuta prije spremnosti. Zelene salate se isperu, osuše, tako da na lišćima nema vode i stavlja ih u posudu. Proširimo pršut odozgo, prelijemo umakom i poslužimo ih na stolu.
Pileći bedro, pečen u pećnici
sastojci:
- piletina pršuta - 2 kom .;
- začini;
- začin za perad - okus;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje;
- kuhana voda - 250 ml;
- lišće od peršina - 2 grančice.
priprema
Cijela noga je isprana, odrezali smo višak masnoća, sušili ga papirnatim ručnikom, protrljali začin za pticu, začini, pospite zdrobljenim svježim peršinom i stisnuli češnjak kroz tisak. Zatim je meso lagano posipano maslinovim uljem, pomiješano, pokriveno poklopcem i stavljeno marinadom cijelu noć u hladnjak.
Prije pečenja, pomaknite cijelu nogu u poseban rukav i čvrsto ga pričvrstite na oba kraja. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, stavlja list za pečenje s mesom i ispeći oko 1 sat. Spremnost se provjerava s oštrim nožem ili vilicom, dok se piercing, mirisni prozirni sok treba otpustiti.
Pečena piletina s krumpirom
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- začini;
- začina za perad - okus;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 zubobolja.
priprema
Brada je prethodno odmrznuta, isprana i sušena ručnikom. Zatim na njima postavljamo uzdužne rezove, tjeramo čiste čaše od češnjaka i stavimo cijelu nogu u zdjelu. Zalijevanje soja umakom , sezoni sa začinima i svim začinima peradi. Krumpir se peru, čisti, izreže u krug, dodamo ribani mrkva i biljno ulje na veliku rešetku. Odlično kušajte začini i stavite piletinu s povrćem u rukav za pečenje. Vezujemo ga, napunimo pukotine na vrhu i pecimo sve u zagrijanoj peći oko 1 sat. Zatim pažljivo izvadite posudu, otvorite vrećicu, podijelite u dijelove i poslužite!
Kako je ukusno ispeći nogu?
sastojci:
- piletina - 3 kom .;
- krumpir - 4 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- sušeni mint - okus;
- kuhana voda - 0,5 stupnjeva;
- kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
- začini.
priprema
Mi uzimamo obrazac za pečenje, stavljamo na dno veliku rešetku