Rezanci su neophodni i korisni proizvodi. To je činjenica poznata svima. Ali, nažalost, neki ljudi, osobito djeca, ne vole ga u čistom obliku. Zatim morate ići na trik i maskirati je u drugim jelima. Kako pripremiti bagele s kravljem sirom, pročitajte u nastavku.
Bagele svježeg sira s punjenjem
Za test:
- brašno - 2 šalice;
- sir sir 9% sadržaja masti - 200 g;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- soda za pečenje - 10 g.
Za punjenje:
- grožđice - 100 g;
- šećer - 30 g;
- banana - 1 kom.
priprema
Počnimo s pripremanjem testa s kravlji sir za bagels. U velikom zdjelu, prosijite brašno zajedno s natrijevim. U drugom spremniku, pomiješajte maslac, kefir, pire kravu i šećer. Postupno, u kontejneru s kravljem sirom, dodajte brašno s natrijem i pomiješajte mekano tijesto. Sada nastavite do punjenja: oprali grožđice prelijte vruću vodu 10 minuta. Banana je izrezana u male komadiće. Umiješajte bananu s grožđicama, dodajte šećer i pomiješajte. Podijelimo tijesto na pola, trljajemo stol s brašnom i izvadimo jedan dio. Koristeći veliku ploču, izrežite krug promjera oko 23 cm, odrežimo ga u 8 sektora. Na širokom dijelu dobivenih trokuta raširimo punjenje. Isključite, počevši s ove strane i stavite praznine na ploču za pečenje, uljem. Slično tome, radimo i drugu polovicu testa. Bageli će biti spremni za 20 minuta, ako je temperatura u pećnici 180 stupnjeva.
Valjke svježeg tijesta s kravljem sirom
sastojci:
- kolač od kvasca - 0,5 kg;
- masni sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 50 g;
- šećer vanilija - okus.
priprema
Pecivo tijesto je valjano u sloj. Izrežite krug iz njega. Podijelimo ga u 8 jednakih sektora. Za punjenje svježeg sira, dodajte običan i vanilijski šećer i pomiješajte. Za široki dio svakog trokuta širite oko 1 čajnu žličicu punjenja. Sada gurnite bagels. Ako želite, savjeti mogu biti savijeni u obliku potkove. Ostavimo praznine u toplini da ustanu. Po želji, mogu se razmazati s pretučenim jaješcima. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Tamo šaljemo posudu za pečenje s bagelima oko četvrt sata. Općenito, čim se vrh bagela obriše, proizvodi se mogu izvaditi.
Bagele s kiselim vrhnjem
sastojci:
Za test:
- sir sir 5% sadržaja masti - 200 g;
- maslac kremasti 73% sadržaja masti - 200 g;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 200 g;
- prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
- brašno - 3 šalice;
- jaja - 1 komad;
- šećer - 100 g.
Za punjenje:
- džem ;
- matice;
- šećer u prahu za prskanje.
priprema
U prosijanoj brašnoj, posipajte prašak za pecivo, sjeckani maslac i jaje. Trljamo masu na stanje mrvica. Dodajte preostale sastojke: kiselo vrhnje, šećer i sir. Mijesiti tijesto. Podijelite ga na 2 dijela i stavite u krug s debljinom od oko 0,5 cm. Izrežite svaki krug u 6-8 segmenata i položite punjenje na dnu svake. Obložimo tijesto, tvoreći bagele. Stavili smo ih na pečenje. Možeš masirati vrh s jajima. Na 180 stupnjeva peći se 20 minuta. Spremni rogaliki cool i pritrushivaem vrh šećer u prahu.