Bilo koja majka uvijek pokušava odabrati koristan i ekološki prihvatljiv proizvod za svoje dijete. Ali što učiniti kada su cijene u trgovinama toliko narasle da je kupnja bebe svaki dan dobar kefir jednostavno skup i vrlo skup. Ne brinite, postoji izlaz - da biste kefir napravili kod kuće sami. Zato ćete zasigurno uvijek biti sigurni da je proizvod doista svjež i čuva sve vitamine i korisna svojstva.
Dječji jogurt kod kuće
sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. žlica.
priprema
Razmislite o jednostavnom načinu kako pripremiti baby jogurt. Dakle, uzimamo bebu sterilnu bocu i ulijemo u njega već kuhano i hlađeno svježe mlijeko. Zatim dodajte malo kefira i ostavite oko 12 sati na sobnoj temperaturi. Po završetku procesa kuhanja, uklanja se kiselinski mliječni proizvod u hladnjaku za dovršetak. Nakon 8 sati, svježi i prirodni jogurt za bebe je spreman.
Dječji jogurt u kvascu
sastojci:
Za starter:
- mlijeko - 50 ml;
- Narine - 1 bočica.
Za jogurt:
- mlijeko - 200 ml.
priprema
Započnite pripremu jogurta od startera: mlijeko zagrijavajte do 40 stupnjeva i dodajte bocu narina, koja se prodaje u ljekarnama. Sve se temeljito izmiješati, sipati u termos i ostaviti 12 sati na sobnoj temperaturi. Tada pripremamo fermentiranje 2 sata u hladnjaku. Sterilizirano mlijeko se zagrijava do 40 stupnjeva. Dodajte prethodno pripremljen starter, temeljito promiješajte i ulijte piće u termos bocu. Čekamo oko 7 sati i uživamo u pravom jogurtu.
Dječji jogurt od 6 mjeseci
sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- kefir starter - 3 tsp.
priprema
Mlijeko se kuha, ulije u čašu, pusti da se potpuno ohladi na sobnu temperaturu. Zatim uliti u lonac i dodati kefir starter, pripremljen od kefir gljiva. Pokrijte tavu ubrusom i ostavite sat na 10 za kvasac.
Recept za bebe jogurt
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- kiselo vrhnje - 30 ml;
- bifidumbacterin.
priprema
Mlijeko je dobro kuhano, ohladi se na 40 stupnjeva, dodamo kiselo vrhnje i bifidumbakterin u prahu. Sve pažljivo izmiješajte i ostavite nekoliko sati za starter.
Dječji jogurt u multivarhu
sastojci:
- kefir 2% - 250 ml;
- mlijeko 2,5% - 2 litre.
priprema
Mlijeko sipati u zdjelu multivarka i donijeti ga kuhati. Zatim se ohladi na 40 stupnjeva i dodajte kefir na njega. Uključite funkciju "Grijanje" i zabilježite 10 minuta. Nakon sat vremena, stavite smjesu natrag na grijanje. Izlijevamo dječji kefir za boce, pustimo da se ohladi i pošaljemo 5 sati da se zatvore u hladnjaku.
Od ovog mliječnog proizvoda moguće je pripremiti mnogo različitih jela, na primjer, limenka na kefiru , zasigurno će voljeti i odrasle i djecu.