Nedavno, kada se domaća jela sve više gura iz naših stolova poluproizvodima, koji se lako i brzo pripremaju, mnogi proizvodi postaju nezasluženo zaboravljeni. Jedan takav proizvod je bubrežni svinjetina.
Prednosti i ozljede bubrega svinja
Da vidimo jesu li korisni bubrezi svinja i da li imamo smisla vratiti jela od njih u našu prehranu.
Prilikom pripreme ovog nusproizvoda potrebno je zapamtiti nekoliko sitnih trikova. Sam po sebi, ovaj proizvod ima prilično specifičan miris, koji može lako pokvariti čak i najukusnije jelo. Međutim, ako prethodno namočete bubrege u mlijeku i upotrijebite dovoljnu količinu začina i začina, dobit ćete ukusnu i ukusnu jelo. Osim toga, jedući svinjetinu bubrega jednom tjedno, možete biti sigurni da vaše tijelo ne ugrožava nedostatak vitamina B , BB i minerala poput magnezija, kalija, sumpora. I u bubrezima ima puno zasićenih masnih kiselina, zahvaljujući kojoj se organizam obnavlja.
Međutim, imajte na umu da će bubrežni derivati imati koristi samo ako je životinja pravilno uzgojeno. Bubrezi su filtar koji čisti tijelo štetnih i nepotrebnih tvari. Stoga, ako beskrupulozni proizvođač svinjetine koristi loše hrane, svinje mogu imati visok sadržaj toksičnih tvari.
Kalorijski sadržaj bubrega svinja
Sami bubrezi nisu posebno kalorični oko 100 kcal na 100 g, no gotova jela od njih obično se pokazuju kalorijima zbog korištenja mlijeka, maslaca ili biljnog ulja i drugih sastojaka.
U isto vrijeme, govoreći o korisnosti bubrega svinja, još jednom primjećemo da, unatoč relativno niskoj kalorijskoj sadržini, ovaj proizvod sadrži mnogo korisnih tvari. Njihova je kombinacija toliko univerzalna da uz upotrebu ove posude tijelo pokreće mehanizme za povećanje imuniteta , poboljšavajući funkciju hematopoeze. Obožavatelji ovog proizvoda zadržavaju svoju mladost duže i manje pate od kardiovaskularnih bolesti.