Prag tor - 7 najboljih recepata za poznati desert

Prag kolača je klasična, ako ne i staromodna poslastica, koja tijekom godina gubi svoju popularnost na pozadini slatkog obilja na policama. S obzirom na to, baterija namjenskih obožavatelja ovog kolača ne isušuje, a mnogi od njih, ne nađu klasičan okus desert od proizvođača, uzimaju kuhanje sami.

Praškasti kolač je klasični recept

Kao i svako vrijeme tvrdoglavo jelo, praški kolač ima mnoga "klasična" tumačenja, od kojih svaki, naravno, zaslužuje pravo postojanja. Ovaj praški kolač je klasičan za mnoge domaće kuhare i sigurno se može nazvati jednim od najjednostavnijih. U svom okviru, keksi se pripremaju na osnovi kakao i kave, koji u paru pružaju nevjerojatan ukus.

sastojci:

Za tortu:

Za kremu:

priprema

  1. Priprema počinje s keksima, za koje se kakao i kava uzgajaju u toploj vodi.
  2. Brašno se kombinira s natrijom i praškom za pecivo.
  3. Žumanjci su pretučeni s 160 grama šećera i biljnog ulja, postupno sipajući smjesu na osnovi kave.
  4. Dodana je smjesa suhih sastojaka.
  5. Bjelančevine se zasebno pretvore u pjenu i posipaju preostalim šećerom, a zatim lagano, uz pomoć lopatice, prenese bujnu masu u tijesto.
  6. Kukuruz se peče na 150 stupnjeva 1 sat, ohladi i izreže u soda.
  7. Krema se priprema s mješalicom, koja bi trebala biti pretučena na sve sastojke, postizavši prozračnost.
  8. Svaki od slojeva prekriven je jamom od marelica i mješavinom čokoladnog ulja, a zatim skupljen.
  9. Liječenje može biti ukrašeno zaljevom za žvakanje.

Cake Prague prema GOST-u

U potrazi za "istim okusom" potrošači često podsjećaju na djetinjstvo i adolescenciju kada su slastičarske trgovine isporučivale samo delicije napravljene prema GOST-u. Srećom, čak ni u naše vrijeme neće biti teško pronaći traženi recept i oživjeti tradicionalnu opciju.

sastojci:

Za kekse:

Za kremu:

Za ukras:

priprema

  1. Podijeli jaja, žuti žumanjke s sastojcima s popisa.
  2. Proteini se pretvaraju u pjenu i nježno ulaze u tijesto.
  3. Distribuirajte masu u kalupu i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. Stavite u hladnjak.
  4. Impregnacija za praški kolač sastoji se od džema od marelica, koji se kombinira s nekoliko žlica vode i razmazan je podijeljenim kekse.
  5. Spojite dijelove drugog popisa zajedno, pažljivo obrađujući masu šipkom.
  6. Praškasti kolač je recept prema GOST-u, gotovo je spreman, samo je potrebno presaviti sve slojeve, premazati kremom i sipati ganash iz mješavine vruće kreme i čokolade.

Torta Prag - recept s kondenziranim mlijekom

Općenito, u Pragu praktički ostaju dvije komponente: kolači i ganache, krema se može mijenjati, nadopunjena raznovrsnim čokoladnim bazama, sadrži više ili manje masnoće u sastavu i miješa s različitim sladilima. Najcjenjeniji je dodatak zasnovan na kondenziranom mlijeku, koji će se kasnije raspravljati.

sastojci:

priprema

  1. Prag torta - recept kod kuće nije baš uznemiruje i počinje pripremom i hlađenjem kolača.
  2. Svaki od keksa namazen je pekmezom, a zatim prekriven krema koja je dobro premlažena sa kondenziranim mlijekom i kakao maslacem.
  3. Gotova poslastica prekrivena je ganashom.

Prag torte s trešnjama

Općenito je prihvaćeno da se praškasti kolač mrlja isključivo s džemom od marelica, ali u praksi to može biti alternativa za berbu praktički bilo koje vrste voća i plodova po vašem izboru. Klasična glazba bila je kraljica većine deserta i nepromjenjivog pratitelja čokolade - višnje.

sastojci:

priprema

  1. Prije kuhanja praške kolače, odmrznite bobice i kombinirati s kremom.
  2. Po želji rasporedite osnovu dobivene mase, dodatno dodavajući zagriz od trešnje.
  3. Prikupiti delikatnost ohlađena.

Prag torte s kremom

Kao što je već spomenuto, autentična varijanta može se mijenjati po vašem ukusu, čuvajući bazu nepromijenjenu, ali nadopunjavajući ga raznovrsnim kremama. Kolač je Prag, čiji se domaći recept može mijenjati po vašem ukusu, a ovaj put će tvrtka napraviti čokoladni kolač od domaćeg kremšera.

sastojci:

priprema

  1. Zagrijte mlijeko.
  2. Pecite jaja s ostatkom kreme i napunite vrućim mlijekom.
  3. Stavite smjesu na laganu vrućinu i, uz miješanje, kuhajte do guste.
  4. U pripremljenoj masi u obrocima, pobijediti slatki mast.
  5. Prozračite obradak s pekmezom, a zatim s kremom.
  6. Ostaje da se ohladi sve oko 4 sata prije posluživanja.

Prag torte na jogurtu

Klasični desert se razlikuje u određenoj mjeri složenosti i malo je vjerojatno da će novi slastičari moći. Za svakoga tko drži šipku i okreće se na peći nekoliko puta godišnje, izmislila su se sljedeća znatno pojednostavljena varijacija.

sastojci:

priprema

  1. Cake Prague, jednostavan recept koji počinje mijesanjem testa, traje samo nekoliko minuta pripreme.
  2. Pomaknite prvih šest sastojaka zajedno i ulijte u kalup.
  3. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
  4. Odvojite kolač u željeni broj slojeva i pokrijte kremšu .

Prag torte u multivarhu

Budući da su sve sheme za izradu čokoladnih keksa za "Prašku" slične jedna drugoj i kao tehnologija i kao rezultat toga, ako imate multivariju i želju da ispečete s njim, možete prilagoditi bilo koju od gore navedenih opcija.

sastojci:

priprema

  1. Prag torta, čiji je recept namijenjen multivarijama, ne razlikuje se od rodbine u fazama kuhanja.
  2. Ulijte tijesto u uljnu zdjelu, postavite "Pečenje" 45 minuta, nakon programa, ostavite još 15 minuta.
  3. Hladite obradak natopljenu krema maslacem i kondenziranim mlijekom i ostavite nekoliko sati.