Bundeve u umaku od vrhnjem - neobične ideje za pripremu ukusnog jela

Bundeve u umaku od vrhnjem u potpunosti će otkriti ukus i korist kraljice jesenskih stolova. To je vrlo jednostavno, jer sočna pulpa od naranče savršeno podnosi bilo kakvu toplinsku obradu, dobro pristaje uz povrće, gljive, meso i začine koje će vam pomoći da upotrijebite jedan osnovni recept za stvaranje novih i zanimljivih opcija.

Kako kuhati bundeve u umaku od vrhnjem?

Bundeve s umakom od vrhnja je najjednostavnija stvar za kuhanje od povrća. Za pripremu celuloze, bundeve se izrežite, pržite u tavi, sipajte umakom od kiselog vrhnja i zagrijanite ispod poklopca na laganoj vatri 15 minuta. Pravilno jelo ne smije izgubiti oblik, a kriterij kvalitete je mekan, sočan, ali ne i slomljeni komad.

1. Bundeve s umakom od vrhnjem bit će više aromatičniji, ukusniji i sočni ako kuhate jelo od povrća ne više od 5 kg. Ova bundeva ima slatki okus i elastično meso, pogodno za dugotrajno gašenje.
2. Prije kuhanja, bundeva se može slati i ostaviti pola sata. Nakon toga, mokri se s papirnatim ručnikom, ulijte u brašno i pržite u grijanoj tavi.
3. Bundeva nema jakog okusa, stoga se preporuča dodavanje začina i začina u celulozu: kumin, mljevenu papriku, češnjak, rajčicu, kopar ili peršin.

Bundeva gulaš u mađarskom stilu s kiselim vrhnjem

Bundeva u umaku od vrhnjem je recept zbog kojeg je moguće kuhati razna jela. Najpoznatiji pripada mađarskom narodu i simbioza je loza i gulaš. Sadrži bogate i jednostavne sastojke: bundeve, slaninu, papriku, bujon, kiselo vrhnje, začini i dugotrajnu tehniku ​​kuhanja, koja je tradicionalna za kuhinju tih mjesta.

sastojci:

• pulpa bundeve - 800 g;
• slatki paprika - 3 komada;
• lardo - 80 g;
• luk - 1 komad;
• mesnica - 250 ml;
• brašno - 40 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• svježi kopar - 30 g.

priprema

1. Salo i luk odrezati i pržiti do rouge.
2. Dodajte sjeckanu bundu i papar.
3. Nakon 5 minuta, sipajte juhu i pecite 10 minuta.
4. Stavite u brašno, pomiješajte, držite je ispod poklopca 5 minuta i izvadite iz vrućine.
5. Prije posluživanja, sezoni s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Bundeve u umaku od kiselog vrhnja i češnjaka

Bundeve u kiseloj vrhnja s češnjaka savršeno su uravnotežene ukrase. To ga čini savršenom kombinacijom sastojaka u kojima češnjak daje okus bundeve, a zahvaljujući kiselom vrhnju mijenja slatki okus za ugodan okus. Ove kvalitete podržavaju jeftinost proizvoda i brzina kuhanja, što čini jelo omiljenim sezonom.

sastojci:

• pulpa bundeve - 450 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• češanj češnjaka - 4 komada;
• ulje - 60 ml;
• peršin - 40 g;
• matice - 70 g;
• crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

1. Odrezak bundeve i pržite u ulju 10 minuta.
2. Dodajte kiselo vrhnje s češnjakom i biljem.
3. Kuhinja od bundeve u umaku od vrhnjem kuhana je ispod poklopca 15 minuta.
4. Kada poslužite, jelo je posuto maticama.

Bundu s kiselim vrhnjem i češnjakom u tavi

Bundeve pržene s kiselim vrhnjem neće ostaviti ravnodušne ljubitelje pikantnog, začinskog i hrskavog povrća. U tom procesu umak od bundeve i kiselo vrhnje kuhajte u različitim jelima, što vam omogućuje da pržene komadiće bundeve pržite na zlatnu rumenu koru i, ako je potrebno, prelijte ih umakom od vrhnjem ili ga poslužite odvojeno.

sastojci:

• pulpa bundeve - 350 g;
• brašno - 60 g;
• oregano-5 g;
• češanj češnjaka - 5 kom .;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• ulje - 40 ml;
• sol - 10 g;
• kopar - 20 g.

priprema

1. Odrežite kriške bundeve, sol i ostavite 10 minuta.
2. Pomiješajte 40 g brašna s origanom i zapkiniruem bundeva.
3. Pecite i sezite s češnjakom.
4. Zagrijte brašno u tavi, dodajte kiselo vrhnje, zelite i kuhajte 2 minute.
5. Ulijte bundu s umakom.
6. Bundeve pržene u umaku od vršenog vrhnja poslužuju se na stolu u toplom obliku.

Bundu umaku od vrhnja u pećnici

Bundeve u kiselo vrhnje, pečene u pećnici - najpopularnija jela i to je jednostavno objašnjenje: brzo se priprema, čuva najkorisnije osobine i može poslužiti i kao pomoćno jelo i kao desert. Za potonje, morate povećati količinu šećera, posuti površinom krušnim mrvicama i kiselim vrhnjem, a nakon 30 minuta nazovite slatki zub na stol.

sastojci:

• Pumpkin pulpa - 550 g
• ulje - 60 ml;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• krekeri - 40 g;
• šećer - 60 g.

priprema

1. Bundev meso izrezati i pržiti.
2. Stavite u formu, sezoni, pospite krušnim mrvicama i sipajte kiselo vrhnje.
3. Bundeve u kiselo vrhnje kuhaju se na temperaturi od 180 stupnjeva i 30 minuta.

Bundeve s gljivama i kiselim vrhnjem

Krastavljena bundeva u umaku od vrhnjem izvrsna je osnova za pokuse. Da bi vam jelo novi ukus, potrebno je pokupiti neutralne proizvode, jednostavno u kombinaciji s bundeva i vrhnjem. Gljive - savršeno u skladu s ostalim sastojcima, brzo pripremljene i bogate biljnim bjelančevinama, što daje nutritivnu vrijednost, ali ne i "pogoršava stvari".

sastojci:

• bundeva - 300 g;
• šampinjoni - 150 g;
• luk - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• voda 250 ml;
• kurkuma - 5 g;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• kopar - 40 g;
• ulje - 60 ml.

priprema

1. Pržite šampinjone zajedno s lukom u tavi.
2. Stavite komadiće bundeve, sezoni, sipajte u vodu i kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje, povećajte toplinu i pržite 7 minuta.
4. Bundeve u umaku od vrhnjem sušene su biljem i poslužene na stolu.

Pileći s bundom u kiseloj vrhnja

Biksu s mesom u umaku od vrhnjem preporučuje se domaćicama, želeći brzo stvoriti hranjivu večeru. Kada postoji nedostatak vremena, izbor mesa postaje posebno važan, a u ovom slučaju je bolje koristiti pileće prsa - neutralne su s okusom, savršeno u kombinaciji s bundom i pogodne su za pirjanje u umacima, budući da su izvorno bile suhe.

sastojci:

• filet - 550 g;
• bundeva - 450 g;
• luk - 1 komad;
• gljive - 200 g;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• voda - 500 ml;
• ulje - 60 ml;
• timijan 10 g.

priprema

1. Pileća prsa, gljive i luk izrezati i pržiti 10 minuta.
2. Dodajte bundeve, vodu, sezonu i pirjati 15 minuta.
3. Stavite kiselo vrhnje, namočite 5 minuta i izvadite iz topline.

Bundeva gulaš s povrćem u kiseloj vrhnja

Bundu s kiselim vrhnjem raznolik je u raznovrsnosti. Dakle, želja da se lagana dijetalna jelo može dodati na bundeva povrće i pripremiti vitamin gulaš. Ovo je jednostavno: bundeva je savršeno kombinirana s mrkvom, lukom, slatkom paprikom i rajčicama. Ovo povrće je uvijek dostupno, financijski prikladno, a od toga jela će biti ukusna i jeftina.

sastojci:

• bundeva - 450 g;
• celer - 150 g;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• Bugarski papar - 2 komada;
• rajčice - 2 komada;
• ulje - 50 ml;
• voda 450 ml;
• kiselo vrhnje - 300 g.

priprema

1. Izrežite povrće i pržite dok ne postanu crveni.
2. Ulijte u vodu i stavite je ispod poklopca 10 minuta.
3. Dodajte kiselo vrhnje i pustite da sjedne 5 minuta.

Bundeve pečene kiselim vrhnjem i sirom

Bundeve, pečene u umaku od vrhnjem, oduševljavaju jednostavnost i točnost pripreme, mekanu teksturu i miris. Takve kakvoće bundeva stječe dugotrajnom toplinskom obradom: povrće je napunjeno čašama aromama na sat, s nježnim, kiselim okusom i zahvaljujući siru, dobiva ukusnu crvenu koru.

sastojci:

• bundeva - 750 g;
• kipuća voda - 200 ml;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• češanj češnjaka - 5 kom .;
• sir - 180 g.

priprema

1. Ulijte komade bundeve kipućom vodom, stavite češnjak.
2. Podmažite kiselim vrhnjem, pospite sirom.
3. Bundeve u umaku od vrhnjeg kremja pečene su ispod folije 180 stupnjeva 60 minuta.

Bundeve u kiseloj vrhnja u multivarijatu

Bundeva gulaš u kiseloj vrhnja u multivarquetu dar je ljubiteljima ukusnih i zdravih jela. Zbog slabosti u modernoj jedinici, bundeva dobiva nježnost i mekoću karakterističan za povrće samo kada peče u pećnici, ali ne gori. Tijekom kuhanja, kriške povrća su začinjene kiselim vrhnjem i kuhane u "Stewing" tijekom 30 minuta.

sastojci:

• pulpa bundeve - 800 g;
• kiselo vrhnje 450 g;
• brašno - 40 g;
• češanj češnjaka - 4 komada;
• sol - 20 g.

priprema

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom i solom.
2. Ulijte umak od bundeve, dodajte češnjak.
3. Kuhajte u načinu rada "Prigušivanje" 30 minuta.