Danas ćemo vam reći kako pržiti ukusne kanane s zanimljivim dodatkom, čuvajući jedinstveni ukus i miris ovih prekrasnih gljiva.
Kako pržiti krumpir s krumpirom?
sastojci:
- chanterelle - 565 g;
- krumpir - 5 kom .;
- maslinovo ulje;
- luk - 1 komad;
- sol, papar, biljke.
priprema
Prođite i pažljivo pregledajte kanane, isperite ih i dobro nasjeckajte, pržite. Kad gljive počinju smeđivati, dodajte ih tanki narezani luk.
Krumpir se mora očistiti, prati, izrezati na male kriške i osušiti ručnikom. Pecite ga odvojeno, a zatim ga kombinirajte s gljivama, posolite solom, paprom i dobro promiješajte.
Poslužite ovo jednostavno jelo, ukrašeno zelenilom.
Kako pržiti kantice u tavi s lukom?
sastojci:
- kantrale - 765 g;
- mrkva malih - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje 25% - 125 ml;
- mlako ulje - 35 ml;
- sol, smjesa paprike.
priprema
Pogledajte svaku gljivu i isperite. Ako su kanule velike, izrežite ih na nekoliko komada i preklopite ih u visoku tavu, ulijte vodu i dodajte malo soli i kuhajte. Dopustite im da ulijevaju 20 minuta, izvadite iz vrućine i ulijte sadržaj u cjedilo. Nakon 5 minuta od kanalizacijskih vodotoka, pošaljite ih u posudu sa toplim uljem. Kada gljive počinju smeđom, ovdje dodajte sjeckani luk i zatim unesite sitno mrvljen mrkva. Uhvatite gljive i sezoni mješavinom paprike. Kada se povrće spasi i omekša, stavite kiselo vrhnje u tavu i umiješajte sve. Držite vatru na minimum i nakon 15 minuta pokrijte posudu s poklopcem.
Kako pržiti kantele s kiselim vrhnjem?
Ovaj recept će biti idealan izbor za drugi, ako dodate pržiti na tjesteninu, na rižu ili druge neobične ukrase. Jednostavno možete staviti na vrh prženog ili kuhanog krumpira i dobiti potpuno samoodrživu posudu za punjenje.
sastojci:
- "Seljak" ulje - 45 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- suho vino (bijelo) - 55 ml;
- luk - 75 g;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- kiselo vrhnje 25% - 125 g;
- Muškatni oraščić i suho origano;
- kantrale - 535 g.
priprema
Zagrijte oba ulja u tavi, dodajte pola prstena luka i ostavite na vatri par minuta. Dodajte skupe češnjake na luk, a zatim ulijte u vino, treba ispariti za 2/3.
Peel chanterelles s salvete i izrezati na polovice ili četvrtine. Dodajte gljive lukom, sezoni s ljekovitim biljem, muškatnim oraščićem i soli. Neka smeđe gljive, a tekućina ispod njih isparava. Pomiješajte sadržaj tava s kiselim vrhnjem, uzmite još jednu minutu i pokušajte.
Kako pržiti gljive chanterelles s češnjakom?
Ovo jelo je pripremljeno što je brže moguće, tako da ga možete kuhati čak i za doručak.
sastojci:
- chanterelle - 565 g;
- jaja - 4 komada;
- češljeve od češnjaka - 2 kom .;
- luk - 2 komada;
- rustikalno ulje - 35 g;
- nagnuto ulje - 45 g;
- sol.
priprema
Isperite i osušeni kanteleri sjeckajte u komade. Peel luk s tankim semirings. U prilično velikoj tavi, pošaljite komad maslaca i rastopite ga na minimum vrućine. Sada dodajte mršavo ulje i rasporedite sve luka i sjeckani prilično fino češnjak. Kad je malo malo spašen, dodajte mu kantele, dodajte sve i uzbudite da se pržite do zlatnih gljiva.
Jaja u zdjelu, dodajte sol i probadite koru. Sada ih sipati u prženje gljiva, temeljito promiješati, dok jaja ne mogu dohvatiti. Pokrijte posudu s poklopcem i nakon nekoliko minuta bit će spremno.