Špinat sadrži veliku količinu proteina i vitamina A i C, koji se u velikoj mjeri sačuve pod temperaturnim efektima. Meso ili riba, korištena s špinatem, apsorbira tijelo puno bolje. To, naravno, nije cijeli popis korisnih svojstava špinata, ali je sasvim sposoban miješati pripremu juhe-pire. Na našim tržištima prodaje se svježi špinat, ali ako niste sretni sa svježim zelenilom, a zatim za juhu od pire, zamrznuti proizvod je također prilično pogodan. Nudimo nekoliko recepata za juhe od pureća s špinatem, jednostavnim pripremanjem, s minimalnim kalorijama i vrlo ukusnim.
Špinat juha №1
Ovaj recept za juhu od špinata smatra se klasičnim.
sastojci:
- krumpir - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol - okus;
- mljevena piletina - 250-350 ml;
- đumbir - 3 cm;
- paprika crni tlo - okus;
- smrznuto špinat - 400 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak, sitno sjeckani - 3 čašice.
priprema
Toplina ulja u tavi, sipati fino sjeckani češnjak, luk i đumbir i proći 3-4 minute dok povrće nije mekano. Štrcaljku stavite u tavu i dodajte sok od limuna. Kad se špinat rastopi, sipali smo juhu , stavili narezanu krumpir, pustili da kuhamo, smanjimo toplinu i kuhamo još 10 minuta. Stavite posudu u zdjelu miješalice i pepe. Nataknite tekućinu natrag u tavu, sol i papar, pocrnuli. Kad poslužite, možete sezone juha s korijandera.
Špinat juha №2
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- špinat (svježe) - 0,5 greda;
- mlijeko - 600 ml;
- voda 400 ml;
- maslac - 25 g;
- drobiti.
priprema
Špicajte i nasjeckajte fino. Žarulja fino usitnjena i zapljusnuta na biljnom ulju dok zlatno nijansa, dodati kockice s krumpira i pržiti još 5 minuta. Stavimo u vodu, pustimo da kuhamo i stavimo špinat, kuhamo 15 minuta. Zatim juhu gurnite mješalicom, pustite da opet kuhati i pecite na maloj vatri 5-7 minuta. Poslužujemo juhu od vrhnja s bijelim krekeri.
Mađarske juhe s špinatem
sastojci:
- špinat - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- maslac - 30 g;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- jaje - 2 komada;
- slanina - 150 g;
- kremu - 250 ml.
priprema
Špinat se kuha i ulijeva u miješalicu. Luk crpi i pržiti u maslacu, dodajući brašno. Uzmemo vodu u kojoj je špinat kuhana, a stavili smo u pečeni luk i špinat. Kuhajte i kuhajte sve dok ne zgušnjavate juhu, sol i papar. Zatim ulijte u kremu, stalno miješajući, i zapljusnite na maloj vatri, ne ostavljajući tekućinu da vrije 5 minuta. Nakon toga uklonimo iz vatre. Bacon pržiti u suhom tava, tvrdo kuhana jaja izrezati na kriške. Poslužite s komadićima pilećeg jaja i pržene slanine.
Špinat juha u multivarijatu
sastojci:
- maslac - 30 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- špinat - 400 g;
- voda 0,5 multistans;
- mlijeko - 1,5 višestruko;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- ribani sir - okus.
priprema
Multivark staviti na "pečenje" način, vrijeme - 20 minuta.
Jednostavno i brzo možete pripremiti juhu s škampima , iznenađujući svojim voljenima neobičnim okusom ovog jela.