Svaka domaćica želi da njezino kulinarsko remek-djelo bude ne samo ukusno nego i lijepo. Stoga, prilikom pečenja konditorskih proizvoda uvijek ih pokušavamo učiniti što učinkovitijim. Ovdje za takve svrhe također koristiti različite kreme, prah, glazura, mastika i slatko. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti čokoladni fondant. Ova vrsta ukrašavanja slatkiša djeluje ne samo kao estetski element proizvoda, čokoladni fondant nadopunjuje i zasira okus glavnog proizvoda, bilo kolač, pita ili kolač.
Kako napraviti čokoladni fondant?
sastojci:
- crna čokolada - 150 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- Maslac - 60 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Čokolada s maslacem otopljena je na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dodajte 1 jaje i pomiješajte dok ne postane glatka. Dodajte šećer u prahu i pomiješajte s mješalicom dok ne postane glatka. Trebalo bi ispasti debelu boju kave s sjajnim nijansama. Slastice se nanose na proizvod dok je još vruće.
Izrada čokolade iz kakao - recept
Ako je površina za primjenu fondanta mala, onda je moguće napraviti na osnovi čokolade. Ali ako želimo, na primjer, koristiti fondant za ukrašavanje kolačića, onda će to trebati dosta, a čokolada je također potrebno puno. Ispada da će glupost biti prilično skup. U tom slučaju možemo napraviti čokoladni fondant iz kakao. Vjerujte i bolje provjerite - to je također vrlo ukusno, a pečenje s njim izgleda sjajno.
sastojci:
- mlijeko - 60 ml;
- šećer - 120 g;
- maslac - 50 g;
- kakao - 2 žlice. žlica.
priprema
U malom spremniku mješamo mlijeko i šećer. Na maloj toplini zagrijte ovu smjesu, stalno miješajući sve dok se šećer ne otopi. Nakon toga,