Korizme su drevna kreacija ruske ritualne kuhinje, bit će poduprta u strogim danima i bit će korisna slatkim zubima poslije. Veliki izbor tijesta, slatkih i slanih ispuna zadovoljit će najosjetljivije receptore okusa i diversificirati stol s manje kaloričnim kolačima, čime se štedi od privrženosti tradicionalnom pečenju.
Kako kuhati mršavih pastija?
Recept slatkog tijesta za pite ne smije sadržavati proizvode životinjskog podrijetla, tako da biste trebali isključiti jaja i mlijeko, a maslac zamijeniti povrće. Nekoliko vrsta tijesta: kvasac, svježi i napuhani, zadovoljit će čak i najbolje, budući da mijesanje i pečenje nadilaze brzinu tradicionalnog pečenja.
sastojci:
- brašno - 900 g;
- kvasac - 10 g;
- voda - 600 ml;
- šećer - 50 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol - prstohvat.
priprema
- Otopiti kvasac u toploj vodi.
- Dodajte šećer i sol. Promiješati.
- Ulijte smjesu u brašno, ulijte ulje, zamijesite i stavite na stranu jedan sat.
- Samo pop i formirajte lagane pite s omiljenim nadjevom.
Pita od korica s krumpirom
Korice od pitea s krumpirom - klasični recept za domaću kuhinju, izrađen od proizvoda koji su uvijek pri ruci. Jednostavno punjenje krumpira, za juiciness razrijeđeno s prženim lukom i bujnom tijestu kvasca, na kraju se pretvorilo u popularni snack, što je teško prepoznati kao koristan, ali ukusan i rumen - sasvim.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- kvasac - 25 g;
- šećer - 20 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- voda 350 ml;
- krumpir - 600 g;
- luk - 2 kom.
priprema
- Pound kvasac sa šećerom, ulijte 250 ml vode, pomiješajte.
- Stavite 200 g brašna, maskirajte i ostavite na stranu 20 minuta.
- Dodajte ostatak brašna i vode, 40 ml ulja, maskirajte i pošaljite na "odmor".
- Peel kuhani krumpir, promiješajte ih.
- Dodajte luk i krumpir.
- Oblikujte kolače, stvari i pržene krumpiriće.
Fried korizme s kupusom
Mršavo tijesto za pržene pite može biti svježe, što ne utječe na okus jela i izbor punjenja. Tradicionalno, takav test koristio je povrće punjenje, a posebno - kupus. Juicy, s visokim prehrambenim svojstvima, jednostavnim kuhanjem i niskim troškovima - uvijek je prikladno za domaću kuhinju.
sastojci:
- brašno - 350 g;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- kupus - 700 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- sol - prstohvat.
priprema
- Razbiti povrće i pržiti.
- Rastopite sol u toploj vodi.
- Ulijte tekućinu u brašno, dodajte 20 ml ulja, promiješajte.
- Namjestite tijesto, izrezati u šalice, staviti i pržiti u ulju.
Korizme s gljivama
Korice od krumpira s gljivama doći će do spasenja potrošačima skeptični za pečenje, ali želeći raznovrsiti jelovnik s ukusnom i hranjivom hranom. Vrijedna zamjena za test - masu krumpira neće zahtijevati miješanje, a pržene gljive će dodati okus i pikantnost kao punila.
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- šampinjoni - 300 g;
- brašno - 100 g;
- biljno ulje - 120 ml;
- luk - 1 kom.
priprema
- Gljive i luk.
- Oprati krumpir i kuhati ih u ognjištu.
- Utrljajte u pire od krumpira.
- Dodajte 80 g brašna, zamijesite tijesto i oblikujte ravne kolače.
- Postavite punjenje i pržite.
Pečeni pite s pekmezom
Korice od pite s pekmezom na popularnost su slične krumpiru i zauzimaju vodeću poziciju među slatkim desertima pripremljenima u tavi. Niska cijena jela s punjenjem od domaćeg zaliha i bujnog preradenog tijesta je skladna i može zadovoljiti svi okus ne samo na strogim danima posta, nego i na svečanom.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- voda - 150 ml;
- kvasac - 10 g;
- šećer - 20 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- jabuka jabuka - 200 g.
priprema
- Kvasac se otopi u vodi, sipa 150 g brašna i ostavi 30 minuta.
- Dodajte šećer, ostatak brašna i 30 ml maslaca. Dopusti da dođem gore.
- Opravdajte, oblikujte kolače, stvari i pržite kravljeg kvasca na rumen.
Koruzi s jabukama
Korizme u pećnici su korisne, hranjive i zapanjujuće s različitim punilima. Najpristupačniji i najjednostavniji, i od onog popularnog - jabuka. Pite s jabukama s vlastitim receptom nastavljaju tradicionalnu rusku kuhinju i pokazuju ne samo besprijekoran okus i zadivljujući okus, već i korisnost toplinske obrade u pećnici.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- kvasac - 10 g;
- voda 250 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 100 g;
- jabuka - 4 kom.
priprema
- Kombinirajte brašno i kvasac.
- Dodajte 20 grama šećera, vode i maslaca.
- Umiješajte i odvojite jedan sat.
- Jabuke oguliti, izrezati i pomiješati sa šećerom - punjenje za mršavih patties je spreman.
- Umiješajte tijesto, oblikite, započnite i pekujte u pećnici na 190 stupnjeva 25 minuta.
Korizme s trešnjama
Koruške pite s trešnjama u pećnici nastavljaju recept jednostavnih domaćih kolača, koji mogu diverzificirati teške dane u postu uz minimalne troškove i iznenađujuće posebnim svojstvima. Dakle, nježno tijesto na kvasac i biljno ulje pomaže u održavanju proizvoda svježim dugo vremena, pa se pite mogu opskrbljivati za buduću uporabu.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- voda 250 ml;
- šećer - 120 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- smrznute trešnje - 300 g.
priprema
- Pomiješajte kvasac sa 20 g šećera, dodajte vodu, maslac i 300 g brašna.
- Mijesiti i ostaviti na stranu 20 minuta.
- Dodajte brašno, promiješajte i uklonite jedan sat.
- Trepere s vodom, iscijediti i pomiješati sa šećerom.
- Roll tijesto, izrezati šalice, stvari i peći mršave trešnja pies na 200 stupnjeva 25 minuta.
Koruzi s krumpirom u pećnici
Koruške pite bez kvasca - jelo nije tako popularno, ali ima posebnu žalbu i jednostavnost. Ne-jednostavno tijesto, pomiješano s brašnom i vodom, zajedno s krumpirom, podvrgava se gastronomskoj metamorfozi, au kratkom vremenu ne samo da se pretvara u hranjivi snack za vruće, nego i neovisno jelo.
sastojci:
- brašno - 300 g;
- voda 100 ml;
- biljno ulje -100 ml;
- krumpir - 4 kom .;
- zeleni luk - hrpa.
priprema
- Pomiješajte ulje i vodu, stavite smjesu u brašno. Mijesiti.
- Peel oguljeni krumpir, ispeći ih u kašu, dodajte luk.
- Namjestite tijesto, stavite ga i pecite na 180 stupnjeva pola sata.
Korizme pite s bundeve
Koruzi pečeni kolači nastavljaju svoju kulinarsku raznolikost. Ovaj put, vitamin bundeva će djelovati kao sočan i mirisno punjenje, brigu o pojačanju tijela s korisnim tvarima, ne samo tijekom teških dana posta, nego i tijekom cijele godine - dobro, povrće je uvijek na raspolaganju. Jednostavna formulacija za ispitivanje ubrzat će postupak pečenja.
sastojci:
- brašno - 350 g;
- voda 100 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- pulpa bundeve - 350 g;
- med - 50 ml;
- mrkva - 1 kom.
priprema
- Bundeve i mrkve isjeckajte, dodajte med i stavite na stranu.
- Povrće se izvija. Pomiješajte sok s natrijom, ocem i maslacem.
- Sipajte sok i vodu u brašno, zamijesite tijesto.
- Raskatayte, i nadjev, oblik.
- Pecite nataknice na 190 stupnjeva 30 minuta.
Jastučići od pilećeg tijesta
Korizmena peciva u prisustvu trgovine tijesta je visoka brzina kuhanja, jednostavnost, pristupačnost i bez presedana u izboru slatkih i slanih ispuna. Jabuke i šačica grožđica u punjenju su hranjive i ukusne, čine komadiće posta i stoga se savršeno uklapaju u sočan, vitaminski punjenje.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- jabuke - 4 komada;
- grožđice - pregršt;
- šećer - 50 g.
priprema
- Peel jabuke i chop.
- Pomiješajte grožđice s jabukama i šećerom.
- Izrežite tijesto, stavite ga, savijte ga u trokuta i ispeći 200 stupnjeva 20 minuta.