Francuski kolač od janjetine - recept

Francuski kolač od sira kategorično se razlikuje od uobičajenog za nas pečenje, jer "francuski" verzija izgleda kao kolača s nježnim curd punjenje, koji je prekriven sloj hrskavi tijesta. Ugodna i neobična raznolikost klasičnih delikatesa naučit ćemo se pripremiti u ovom članku.

Recept za francuski kolač od kravljeg sira

sastojci:

Za test:

• brašno - 2 predmeta;
• maslac - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica.

Za punjenje:

• sir - 500 g;
• šećer - 200 g;
• jaja - 2 komada;
• Vanilin šećer - na okus.

priprema

Brašno se prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. Ledeno ulje sjeckano je u male mrvice zajedno s brašnom. Podijelite dobivenu masu u dva dijela, od kojih je jedan smješten u podmazani oblik.

Rezan sir, šećer i jaja miješajte miješalicu do homogenosti, dodajte šećer od vanilije po ukusu. Spremni za popunjavanje punila na mrvicama, napuniti ostatak mrvicama i staviti francuski kolač od jabuka s sirenom u pećnicu. Pripremite jelo će biti 40-45 minuta na 180 stupnjeva. Možete poslužiti i hladno i vruće.

Kako ispeći francuski kolač od jabuka?

Kolač od kvasca prema ovom receptu je više raskošan, hranjiv, s puno slojeva. Takva poslastica je ugodna da se opustite na danima od dijeta.

sastojci:

Za test:

• brašno - 200 g;
• jaje - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 220 g;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• šećer - 100 g.

Za punjenje:

• sir - 500 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 3 komada;
• ekstrakt vanilije - 1/3 žlice;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• krupica - 1 tbsp. žlica.

priprema

Prije nego što pripremite francuski kolač od kolača, napunimo punjenje: sol, šećer i jaja, dodajte pire od goveđe, ekstrakt vanilije, mekan maslac i mango. Promiješati. U ovoj fazi, punjenje se može dopuniti s bilo kojim aditivima: grožđice, kandirano voće, orasi, suhe marelice ili sjemenke maka. Svježina punjenja krme će pružiti malu količinu ljuštenja ili limuna.

Sada prolazimo na ispitivanje: umiješajte jaja, šećer i sol, dodajte kiselo vrhnje i ulijte prosijani brašno u prahu za pecivo. Umiješajte tijesto dok ne postane glatka.

U uljnom obliku, stavite pola tijesta, pola punjenja na nju i ponovite postupak. Stavili smo kolač u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva. Nakon završetka pripreme, desert treba izvaditi iz kalupa, ohladiti, a zatim poslužiti s čajem , kompotom ili mlijekom.