Kako kuhati gulaš od svinjetine?

Goulash se tradicionalno priprema od teletine ili govedine, ali svinjsko meso na taj način nije niže, a ponekad čak i bolje. Obično se poslužuje kao drugi tečaj s bilo kojim popratnim jelom: tjestenina, krumpir, heljda, itd. Nemojmo gubiti vrijeme s vama i naučiti što prije kako kuhati svinjetinu gulaš.

Kako kuhati svinjetinu gulaš s umakom?

sastojci:

• žarulja - 1 komad;
• svinjetina - 500 g;
• tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• kuhana topla voda ili juha od mesa - 2 predmeta;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• lisca - 2 kom .;
• mirisni grašak - 5 kom .;
• začini - okus.

priprema

Svinjetina je isprana pod tekućom hladnom vodom, sušena ručnikom, izrezana na male komadiće i pržena 5 minuta na maloj vatri u tavi s dodatkom biljnog ulja. Zatim dodajte meso kuhanim i zgnječenim lukom, solom i paprom na okus. Sve temeljito izmiješamo, ulijemo u brašno, bacamo nekoliko grašaka crnog papra i pržimo oko 3 minute.

Zatim stavite razrijeđenu smjesu rajčice, lisnatog listića, ulijte 2 šalice mesnatog bujona ili hladnu kuhanu vodu, pokrijte poklopcem i gulašem na slabu vatru oko 30 minuta. Pripremljeno jelo je začinjeno svježim biljem i posluženo na stol s pire krumpirom i kiselim kiselinama.

Kako kuhati gulaš s svinjetinom u umaku od vrhnja?

sastojci:

• svinjetina - 500 g;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• žarulja - 1 komad;
• voda - 300 ml;
• biljno ulje - za prženje;
• mljevena paprika - 1 čajna žličica;
• češnjak - 1 češnja;
• začini.

Za umak:

• kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
• ketchup - 2 tbsp. žlica.

priprema

Svinjetina izrezana u male komadiće, sol, papar i sezonu s paprikom. Zatim pržite meso na prethodno zagrijanu tavu dok se ne pojavi crvena kora. Nakon toga, ulijte malu količinu vode i kuha svinjetinu na malu vatru dok ne budete spremni. Luk se ljušti s ljuske, isjeckan pola prstena i prelazimo u drugu posudu i dodamo malo brašna. Zatim pomaknite pečeni luk na pripremljeno meso, pomiješajte i nastavite pecivati ​​na slabu vatru. Češnjak se prolazi kroz tisak i šalje u tavu.

Sada pripremimo umak: dodajte ketchup i malo kiselog vrhnja na meso. Sve dobro izmiješajte i pirjati 5 minuta. Pripravno jelo poslužuje se s bilo kojom drugom posudom i ukrašava svježe bilje.

Kako kuhati gulaš svinjskog mesa u multivarijatu?

sastojci:

• svinjetina - 700 g;
• začini;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje;
• žarulja - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• rajčice - 4 kom .;
• voda - 180 ml;
• češnjak - 2 češnja.

priprema

Nudimo još jednu opciju, kako napraviti ukusnu gulasta od svinjetine . Meso izrežite na sitne komadiće, posolite sa soli, mljeveni crni papar i pšenično brašno. Zatim ulijte malo ulja u zdjelu multivarka, uključite aparat, postavite program "Zharka" 30 minuta i postavite pripremljenu svinjetinu. Tijekom kuhanje, meso se mješa nekoliko puta.

I ovaj put očistimo i pripremamo sav povrće za sada: mrkvu rastresiti slamku, luka izrezati u kocke, papar, slomiti u kocke, i s rajčicom, oguliti i sitno nasjeckati meso.

Nakon toga izlijemo sva povrća na meso, posolimo sa soli, temeljito izmiješajte i ispijajte kipuću vodu. Gulaš se kuha u načinu "Prigušivanje" 2 sata pod zatvorenim poklopcem. Oko minutu prije nego što isključite multivarku, dodajte zgnječeni češnjak, pomiješajte i isključite aparat. Spremni gulaš poslužen s bilo kojim bočnikom kao drugo jelo!