U usporedbi sa svim ostalim vrstama kupusa - boja, bijele glave, brokula itd. - kljove u Bruxellesu uopće nisu popularne, ali jela od njih su vrlo korisna i mogu zadovoljiti sve gurmanske gurmane. Razmotrimo s vama načine kako kuhati keljice od kulture.
Prokulice u multivarijatu
sastojci:
- piletina - 2 komada;
- Prokulice - 150 g;
- biljno ulje;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- latice sesame - za ukras;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- škrob;
- sol, papar - okus.
priprema
Razmislite o jednostavnoj opciji, kako kuhati kelj. Pileći odrezani u male komadiće, pospite solom, paprom i dobro promiješajte. Mrkve i luk očistiti, usitnjeni prstenovi. Podmazujemo zdjelu multivar ulja, odaberemo program "Pečenje" i zagrijavamo 5 minuta. Onda širite piletinu i pržite oko 10 minuta. Nakon što se meso kuha, pažljivo ga prebacite na jelo, a preostalim uljem mrvice i luk. Zatim na pečenje dodamo prokulice, začine i piletinu.
U kiselo vrhnje stavili smo škrob, pomiješali ga i sipali rezultirajući umak na piletinu s krošnjama. Lagano miješajte sve, stavite program "Prigušivanje" i vrijeme 20 minuta. Prije posluživanja, ukrasite jelo s laticama sezama.
Prokulice u slatkišu
sastojci:
- kupus Bruxelles - 400 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
Za tijesto:
- mlijeko - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 0,5 artikala;
- sol - okus.
priprema
Treneri šampiona su moji, kuhani u slanoj vodi, odbačeni u sjemenku, a zatim umočeni u tijesto i prženi u biljnom ulju dok svijetlo smeđa.
Lončar iz krošnjaka
sastojci:
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- peršina zelje;
- krušne mrvice;
- kupus Bruxelles - 400 g;
- maslac;
- sol, začini - okus.
priprema
Recite na drugi način kako kuhati keljkice. Kupus kupus smo sortirati, ukloniti vrh lišća i blanch ga u kipućoj vodi za oko 5 minuta. Zatim smo izliti iz vode i položiti kupus u obliku maslac s maslacem i poškrovi breadcrumbs. Sir se trlja na veliku rešetku, nasjeckamo zelje, a na papru uklanjaju unutrašnjosti i slomimo ga malim kockicama. Kiselo vrhnje pomiješano je s ribanim sirom, biljem i paprom. Širimo masu preko kupusa i stavimo vruću pećnicu 20 minuta. Mi služimo loncu kao prilogu za meso ili zasebno jelo.