U brokule kupus sadrži mnogo korisnih tvari. Dodano je na jela u kojima je obični kupus neprikladan. Velika mogućnost - dodajte ju ujutro prženim jajašcima, bacajte juhu na ručak, a večeru pripremite rižu brokule. To će vašem tijelu osigurati pristojnu dozu vlakana i vitamina C. Doznajemo kako pripremiti salatu od brokule.
Salata od brokule s jajima
sastojci:
- brokula - 500 g;
- jaje - 4 komada;
- biljno ulje - za gorivo;
- sol, papar - okus;
- zeleni luk;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Za početak, kuhamo cvjetove brokule u slanoj vodi. Onda ga bacimo natrag prema tkanini i dekantiramo svu tekućinu. Nakon hlađenja, isječite cvjetnicu na pola i stavite je u posudu za salatu. Jaja su kuhala tvrdo, očišćena od ljuske, sitno sjeckana i dodana kupusu. Posolite salatu sa sol brokula, papar na okus, ocat i biljno ulje. Izmiješati sve sastojke i posuti vrh s ostatcima sjeckanih jaja i zelenih lukova.
Salata s brokulom i pršutom
sastojci:
- brokula - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- šunka - 200 g;
- sol, papar - okus;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Uzimamo brokule, podijelimo se u cvjetove, stavimo u tavu slanom vodom i kuhamo dok se ne kuha na laganoj vatri. Šunke izrezati u trake i kuhati tvrdo kuhana jaja, ukloniti ljusku i slomiti kocke. Stavili smo sve pripremljene sastojke u zdjelicu za salatu, sazrijemo solom, paprom po ukusu, sezoni s majonezom i temeljito promiješajte.
Salata od brokule s sirom
sastojci:
- brokula - 500 g;
- mozzarela sir - 300 g;
- bosiljak - okus;
- pinja - 5 žlica. žlice;
- balsamic ocat - okus.
priprema
Kuhajte brokule, ohladite i rastavite cvrhe. Bobice su pržene u suhoj tavi. Sir Mozzarella rezati kriške i staviti na tanjure. Od gore stavite brokule, bosiljak lišće i prelijte ocat na okus. Pospite salatom s maticama i poslužite je za stolom.
Salata od škampi i brokule
sastojci:
- Škampi - 1 kg;
- brokula - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- masline bez jama - 15 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- zelje - za ukras:
- sol, papar - okus;
- limun - 0,5 kom.
priprema
Dakle, da počnemo kuhati škampi u malo slanoj vodi. Onda smo se ohladili i očistili od ljuske. Zatim uzmite brokule i, bez odmrzavanja, kuhajte u dvostrukom kotlu na 5 minuta. Najvažnija stvar nije probaviti, boja brokule se ne bi trebala mijenjati. Sada je bugarski papar, brokula, masline, izrezan, izrezao zelenu površinu u malim kockicama i ostavio cijeli škampi. Stavili smo sve u salatu i pomiješali. Solim, papar na okus i napunite majonezom. Limun se izreže u tanke krugove i ukrašava ih salatom svježe brokule.
Salata s brokulom i gljivama
U ovoj salati svi su proizvodi savršeno kombinirani. Posebno začinjeno i žestoko jelo je od ukiseljenog peciva i gljiva. Ukusna salata s brokulom izvrsna je ukrasa za svaku proslavu.
sastojci:
- piletina - 300 g;
- svježa brokula - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- ukiseljeni pecivi - 10 kom .;
- začiniti curry - 0,5 tsp.
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Kuhati piletinu u malo slanoj vodi i izrezati u male kocke. Brokula se bocila u kipućoj vodi 7 minuta. Zatim cijevi cvjetove u cjedilu i pustimo cijelu tekućinu da isprazni. Zatim ih izrežite na 4 dijela. Šampinjoni moje, izrezati na ploče i pržiti u biljnom ulju. Zamrzivači pospite i miješaju sve sastojke u posudi za salatu. Ispunjavamo salatu od brokule i šampinjona s majonezom pomiješanim s okusom currya.