Izlijevanje iz šljive je vrlo lako za pripremu, ali istodobno ima nevjerojatan okus i nevjerojatnu aromu. U različitim zemljama je napravljen u cijelosti prema različitim receptima i uz dodatak različitih sastojaka. Nudimo vam nekoliko dobro dokazanih recepata za pripremu šljive.
Šljiva na votki
Ako ste istinski gurmanski i poznavatelj domaćih alkoholnih pića, a također želite eksperimentirati, pokušajte pripremiti ukusnu i zasićenu hranu prema receptu opisanom u nastavku.
sastojci:
- zrelog šljiva bez jame - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- votka - 400 ml.
priprema
Za pripremu ovog likera, najbolje je uzeti kiselinsku slatku vrstu šljiva, na primjer Rencloed. Dakle, bobice su temeljito oprali, obrisali ručnikom i uklonili kosti. Zatim stavite šljive u čiste posude, ravnomjerno zalivši šećer, ali ne napunite spremnik na vrh. Zatvorimo staklenke jakom krpom i stavimo je na par dana na suncu. Za to vrijeme ih povremeno tresti, tako da su sve bobice dobro natopljene razvijenim sokom.
Nakon određenog razdoblja, šljive popunite čistom vodkom, čvrsto zatvorite posude s poklopcem i stavite je mjesec dana na tamno mjesto. Za to vrijeme trebate 3-4 puta pažljivo uliti punjenje s posude s bobicama u drugi spremnik, a zatim ga nataknuti natrag. Mjesec dana kasnije, gotov piće se filtrira kroz gazu i bocama. To je sve, krema iz umivaonika je spremna! Čekamo blagdane i sa zadovoljstvom uzimamo uzorak.
Recept za izlijevanje iz šljive
sastojci:
- šljiva izrezana - 1,5 kg;
- votka - 1,5 litara;
- granulirani šećer - 300 g;
- đumbirski korijen - 20 g;
- cimet štapić - 0,5 kom.
priprema
Operite šljive dobro i osušite na čistom ručniku. Sad uzmemo štapić cimeta, izrezamo korijenje đumbira u komade i spuštamo na dno posude tako da punjenje ima bogat okus. Nakon toga, napunite šećer od tri litre i napunite šećerom i ulijte vodkom, napunite je s kontejnerom na vrh, ne dostižući vrat nekoliko centimetara. Zatim zatvorite vrh plastičnim poklopcem i uklonite piće 30 dana kako biste inzistirali na mračnom mjestu. Mjesec dana kasnije uzimamo uredan uzorak i ulijemo tekućinu preko prekrasnih bočica.
Kuhanje iz šljiva
Nudimo Vam još jedan recept za pripremu likera, ali ne na votku, već jednostavno na vodu. U tom će slučaju piće biti proizvedeno prirodnom fermentacijom.
sastojci:
- šljiva izrezana - 6 kg;
- kuhana voda - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 3 kg.
priprema
Šljive uliti u sudoper, sipati toplom vodom i temeljito isperite. Zatim se prebacite na kuhinjski ručnik, osušite i polijeplite da nježno izvadite kosti od njih. Zatim stavi plodove u staklenu posudu, ulijte šećer i ulijte u kuhanu vodu. Odozgo spojimo vrat čistom gazom i stavimo posudu na toplo mjesto oko 2-4 dana.
Kada se pojave prvi znakovi fermentacije, kada se pojavljuju mjehurići i pjena na površini sladovine,
Ako vam se sviđa domaća alkoholna pića, preporučujemo da napravite crni ribiz ili brusnicu .