Sada je zima, ali vrlo brzo će doći ljeto i vrijeme je za početak berbe. Već sada trebate razmišljati o tome što ćete žeti u idućoj godini. Nije ni čudo što kažu da ljeto hrani zimu. Možete spremiti ljetne vitamine s kuhanim kompotima. S jedne strane, oni su vrlo korisni, as druge - ludo ukusni. Pogotovo je 100 puta bolje od kupnje sokova. Kompoti su toliko popularni kod odraslih i djece. Nemojte se bojati kuhati kompot, čak i ako to nikada niste učinili. Također možete zamrznuti bobice ljeti i kuhati kompozite čak i zimi. Kako pripremiti kompot od sudopera? Razmotrimo s vama klasični recept za mlijeko od šljiva i sorti uz dodatak ostalih bobica i voća.
Recept za sladokusu
sastojci:
- šljiva - 2 kg;
- šećer - 500 g;
- voda.
priprema
Kako kuhati ukusni i neobični kompoti od šljiva? Bobice su dobro razvrstane, moje, odrezane na pola i uklonite kosti. Montažne posude napunjene su pola šljiva i napunjene kipućom vodom. Pokrijte s kuhanim poklopcem i pričekajte 10 minuta. Zatim ispustite vodu iz limenki u tavu, dodajte šećer i pocrnite. Izlamo na limenke i namjestimo poklopac. Okrenimo ga naopako i pričekajte dok se banke potpuno ne ohlade. Kompozicija svježih šljiva je spremna!
Recepti za kompoziciju grožđa i šljiva
Sastoji se samo od jedne šljive koja je vrlo nježna na ukusu. Ako želite diverzificirati ukusnu ljestvicu, možete pokušati sastaviti šljive i grožđe.
sastojci:
- šećer - 600 g;
- šljiva - 2 kg;
- grožđe - 700 g;
- voda.
priprema
Šljive su mi dobro i uredno odrezane. Uklanjamo kosti tako da ne oštetimo bobicu. Uzmite grožđe (najbolje mješavine, tako da nema kostiju) i potopite 30 minuta u vodi. Zatim, do mjesta gdje je kamen umetnut u grožđe. Stavili smo punjene šljive u čiste staklenke, stavili kipuću vodu i ostavili da stojimo 10 minuta. Zatim izvučemo svu vodu iz limenki u posudu, dodamo šećer i kuhamo. Dobiveni šećerni sirup izlijeva se preko limenki i kotrlja s metalnim poklopcima. Mi omotamo naše banke s nekim toplo i ostavimo ih da se ohlade 6 sati. Ovaj se kompozitor obično pohranjuje na sobnoj temperaturi. Rok trajnosti u većini slučajeva ovisi o čistoći limenki, ali najbolje je pohraniti takve voćne napitke ne više od dvije godine.
Recepti za kompoziju krušaka i šljiva
sastojci:
- kruške - 500 g;
- šljiva - 500 g;
- šećer - 400 g;
- voda.
priprema
Uzimamo šljive, operemo ih i polovimo. Pažljivo brišite kosti. Moje kruške i izrezati na 4 dijela. S oštrim nožem uklonite polugu i jezgru. Prosijite u posudu slojevima: sloj kruške, sloj šljive itd. Napunite kipuću vodu i stavite na slabu vatru. Dodajte šećer po okusu i kuhajte 10 minuta. Stavimo u limenke, dodavajući svaku šljivu i krušku. Isperite limenke s poklopcima i stavite ih da se ohlade. Nemojte zaboraviti pretočiti na test prije svih kućanstava!
Recepti o tome kako napraviti kompot od šljiva koje smo pregledali.
- limenke za kompotiranje unaprijed pažljivo mina i sterilizirati;
- provjerite postoje li čipovi, pukotine ili druga oštećenja;
- dok se pripremate za samu kompoziju, najbolje je da okrećete limenke tako da prašina ne ulazi u njih.
Provest ćete samo jedan dan priprema kompozicije, ali sebi zimi pružite pravi užitak, uživajući u njezi i korisnom okusu ovog vitaminskog napitka pripremljenog vlastitim rukama. Stoga nemojte biti lijeni, ali sad započnite s planiranjem za budućnost!