Naravno, grožđe se može preraditi izradom ukusnog soka , soka ili pekmeza . No, puno je korisnije koristiti bobice u svježem obliku, pa je stoga bolje pokušati zadržati rezane grozdove što je dulje moguće, pogotovo jer je apsolutno lako učiniti.
Zatim ćemo vam reći kako pravilno i gdje je najbolje pohraniti grožđe kod kuće i otkriti tajne i detalje koji će vam dugoročno uživati u svježem okusu i mirisu svojih omiljenih plodova.
U gradskom stanu nema ništa drugo osim staviti grožđe u hladnjak.
Kako uskladištiti grožđe grožđa u hladnjaku?
Ako namjeravate pohraniti grožđe duže od tri dana, nemojte je prati prije stavljanja u hladnjak. Na površini plodova nalazi se prirodni premaz od voska koji sprečava brze kvarenje bobičastog voća i koja se treba konzervirati i prati što je više moguće prije konzumiranja grožđa. Moraju se ponovno razmotriti izrezane hrpe i riješiti korumpiranih i trulih primjeraka. Šljunak mora biti besprijekoran, bez oštećenja i apsolutno suh.
Ne preporučuje se postavljanje grozdova grožđa u hladnjak pored jakih mirisnih proizvoda. To može značajno pokvariti okus svoje omiljene poslastice, budući da bobice imaju sposobnost apsorbirati mirise.
Kako skladištiti grožđe u podrumu - žetva za zimu
U prisutnosti podruma, grožđe se uspješno održava svježe do proljeća. Glavna stvar za odabir je kasno, a ne uznemirujuće vrste i poznavanje nekih suptilnosti njihovog skladištenja. Grozdovi grožđa mogu se jednostavno postaviti na police s vapnom, topovima ili slamom, te ih uliti istim piljevinom u prostranim ladicama. Budite sigurni da provjerite svaki bobica prije berbe i riješite se loših i sumnjivih uzoraka. Ako postoji takva mogućnost, onda je moguće objesiti klastera na polovima.
Prije korištenja podruma kao skladišta za grožđe njegovih zidova, potrebno je prethodno obezglaviti s otopinom vapna, dobro sušiti, nakon čega se fumigira sumpor i prozračite. Temperatura u podrumu pri skladištenju grožđa ne smije prijeći šest stupnjeva s oznakom plus. Također je potrebno smanjiti rizik od velike vlage u prostoriji. Zbog toga je u jednom od kutova potrebno staviti posudu s suhim ugljenom ili vapnenim vapnom.