Dandelions su mala sunca koja nas molimo u kasno proljeće - početkom ljeta. I vrlo malo zna da oni mogu biti vrlo korisni za nas. Kako napraviti med od maslačak cvijeća , pročitajte u nastavku.
Kako kuhati med od maslačaka?
sastojci:
- žute cvjetnice maslačaka - 350 g;
- voda 375 ml;
- šećer - 1 kg;
- sok pola limuna.
priprema
Kuhajte sirup od šećera i vode. U maslačak uklanjaju žute šešire od zelenih latica. Spustimo ih u kipuću vodu i kuhamo oko 20 minuta. Minuta 2 prije kraja procesa istisnite sok pola limuna. Izvadite tavu iz mase iz vatre, ohladite i filtrirajte kroz sito. Nakon toga izlijevamo medeni maslačak na staklenke i pluto.
Med od dandelions u kući - recept
sastojci:
- pročišćena voda - 550 ml;
- cvjetovi maslačka - 0,5 kg;
- šećer - 900 g;
- limun - 2 kom.
priprema
Cvjetovi dandžulja su dobri za moje, izlijevani su vodom i natopljeni oko jedan dan, zatim stisnuti, uliveni pročišćenom vodom i nakon kuhanja kuhamo četvrt sata na laganoj vatri. Gotovo na kraju kuhanja, dodajte 2 nasjeckanog limuna izravno sa zest i pustiti masu kuhati. Inzistiramo bujon jedan dan, a zatim filtriramo. Cvjetovi maslačaka i limuna više nam nisu korisni, istisnemo ih i bacamo. Rezultirajuća juha prekrivena je šećerom, a mi stojimo na maloj toplini, tako da se masa zgušnjava.
Med od dandelionskog cvijeća je brz način
sastojci:
- cvjetanje maslačaka - 350 g;
- pijesak šećer - 475 g;
- pročišćena voda - 350 ml.
priprema
Cvjetovi dandžulja izlijevaju se pročišćenom hladnom vodom, pustimo da se masa prokuha i kuhati u minutama. 2. Cjediljka je obložena gazeom i kroz njega pročišćavamo juhu s cvjetovima. Kada se cvjetovi malo ohlade, dobro ih iscijediti i sipati šećer u juhu i opet kuhati. Na maloj vatri kuhajte oko 7 minuta. Nakon toga, odmah uliti masu u čiste staklenke, blizu i staviti u skladište na hladno.
Domaći med od maslačaka
sastojci:
- žute cvjetnice maslačaka - 1 dio;
- šećer - 2 dijela.
priprema
Isprane žute cvjetove dandžulja stavljaju se u limenke, izmjenjujući slojeve cvijeća i šećera. Gornji sloj također treba biti šećer. Zatim kompaktiramo sve. Zatim možete nastaviti na dva načina: prvi od njih - poklopac se zatvori s poklopcem i ostavi na suncu dva tjedna za fermentaciju, zatim se filtrira i pohrani u hladnjak.
U drugom slučaju, cvjetovi su vrlo cvrsto ispunjeni cvjetovima, a odozgo stavljamo čistu kremenu u obliku opterećenja. Zatvorimo vrat gaza, vezujemo ga i ostavimo na hladnom mračnom mjestu mjeseca za 3 godine. Povremeno treba provjeriti da li je kalup nastao.
Priprema meda od maslačaka
sastojci:
- cvjetanje maslačak - 100 kom .;
- tekući med meda - 150 g.
priprema
Dandelion cvijeće isjeckan pi pomoću miješalica ili prošao kroz meso mljevenju. Odozdo sipati tekućinu Svibanj med. Dobro promiješajte, prenesite u staklenku i čistite na hladnoći.
Kako kuhati maslačak meda?
sastojci:
- šećer - 1,5 kg;
- cvjetanje maslačaka - 1,5 kg.
priprema
Cvjetovi dandžulja su mine, osušeni, a zatim sjeckani u meso mlinu. U primljenoj težini izlijemo šećer i dobro promiješamo. Dobivena masa treba pravilno proizvesti, a granulirani šećer posve otopiti. Da bi to učinili svaki dan 3 dana, masa se dobro miješa s drvenom žlicom. Nakon toga stavite puno staklenih posuda, prekriti plastičnim poklopcem, preokrenite ga i ostavite 12 dana. Nakon toga stavi staklenke u hladnjak. Takva poslastica nije samo ukusna, već i nevjerojatno korisna, osobito za prehlade u jesensko-zimskom vremenu.