Kantice s krumpirom s gljivama

Konvencionalni krumpir iz krumpira može se poslužiti u obliku košara. Oni su savršeni i za svečani stol i običnu večeru. Takve košare lako ih je pripremiti i napuniti ih sa svim vrstama punila. Danas ćemo govoriti o košnicama krumpira s punjenjem gljiva.

Kantice s krumpirom s gljivama

sastojci:

• krumpir - 2 kg;
• jaja - 2 komada;
• maslac - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• ukiseljene gljive od meda - 200 g;
• krastavac -1 pc;
• salata luk - 1 komad;
• majoneze;
• tvrdi sir - 100 g;
• masline;
• zelje.

priprema

Kuhamo krumpir , dodamo ulje, mlijeko, jaja i pržimo. Pomiješajte pire krumpir s mješalicom ili miješalicom dok ulijevate brašno u krumpir. Mi se uzimamo u obliku košara za pečenje, maskiramo s margarinom i pospite krutinama. Širimo pire krumpir u kalupe i razmazimo na zidovima i dnu, a zatim ponovo namočimo krušne mrlje na vrh. Šaljemo kalupe s pire krumpirom u pećnicu 20 minuta.

U međuvremenu, bavimo se punjenjem. Zbog toga operemo gljive pod vodom i uklonimo mirise. Izrežite tankog prstena od luka od salata i trake od krastavaca. Gljive se kombiniraju s povrćem i sezone s majonezom, dodamo malo crnog mljevenog papra. U pečenim košuljama postavljamo salatu, pospite ga ribanim sirom i ukrašavamo maslinama i zelenilom.

Krumpir košara s gljivama i šunkom

sastojci:

• krumpir - 500 g;
• sir - 80 g;
• maslac - 50 g;
• žumance - 4 komada;
• gljive - 200 g;
• šunka - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje;
• sol;
• paprika;
• peršina zelje.

priprema

Kljunimo krumpir iz kora, moje, izrezati u kocke i kuhati, kao i za pripremu pire krumpira. Voda podsalivaem. Kad su krumpiri spremni, spojite vodu, ali ne sve. Tukujemo pire krumpir i dodamo joj žumanjke, maslac i sir, na nov način. Beat sastojaka s miješalica. Peciva, pokriti pergamena i ulja. Pomoću šprice za kremu ili papir valjanu u vrećicu, iscijediti pire krumpir i oblik košare. Podmazati krumpir s žumance i ispeći u pećnici, sve dok se ne pojavi "crvenilo".

Za punjenje, gljive su rezane i malo pržene. Luk i šunka izrezani su u male kocke. Dodajte sastojke na gljive, pržite ih sve zajedno, dok dodate sol i papar.

Iz pećnice se izvuče gotove košare, napunjene punjenjem, pospite sirom i ponovno poslati u pećnicu još 10 minuta. Spremni jelo ukrašavamo granama zelenila.