S početkom u toploj sezoni nastojimo koristiti svježe sastojke kao što su zeleni luk, peršin, češnjak za pripremu salate, juhe, druge jela i pite.
Prekrasan i skladan gastronomski duet zelenih lukova i jaja odavno je bio jedan od najpopularnijih i najcjenjenijih ispuna za pite. A punjenje bi trebalo prevladati nad tijesto, tako da je kolač nježan, mirisan i mrvljiv. Za pripremu, koristite klasične vrste tijesta, na primjer, kvasac, pjegavo ili takozvano, brzo tijesto za tortu s lukom i jajima, pomiješano s jogurtom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Danas ćemo vam reći kako je jednostavno i brzo kuhati ukusnu i mirisnu tortu s zelenim lukom i jajima u multivarijatu bez puno truda.
Recept za brzu, ukusnu tortu s lukom i jajima
sastojci:
- jaja - 10 komada;
- zelena luk - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- majoneza - 25 g;
- sol - 5 g;
- šećer - 25 g;
- maslac - 9 g;
- papar.
priprema
Pecite četiri jaja, dodajte sol i šećer. Zatim sipati kiselo vrhnje, majonezu i, bez zaustavljanja miješanja, sipati polagano brašno s natrijevim i gnječiti tijesto.
Za punjenje smo kuhati šest jaja, ukloniti ljusku i izrezati u kocke. Zatim pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom, solju i paprom. Punjenje je spremno.
Širite zdjelu maslaca s višestrukim kremama, ulijte polovicu pripremljenog tijesta, razdijelite punjenje na vrh i napunite preostali tijesto. Pažljivo se pripremamo i pripremimo u programu "Pečenje" pedeset i pet minuta.
Lijena pita od jaja, sira i zelenog luka
sastojci:
Za punjenje:
- jaja - 4 komada;
- svježi zeleni luk - 100 g;
- kopar - 50 g;
- luk - 75 g;
- Adyghe sir - 100 g;
- biljno ulje - 10 ml;
Za test:
- kefir - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- soda - 9 g;
- šećer - 15 g;
- biljno ulje - 55 ml;
- sol.
priprema
Peeled i isjeckani luk, zeleni luk i kopar je malo pustiti u biljno ulje u "Hot" ili "pečenje" način. Zatim stavite na tanjur, dodajte oguljene i kockice jaja, sol i pomiješajte. U međuvremenu smo isjeckali Adyghe sir.
Da biste napravili tijesto, tukli jaje s prstohvatom soli. Zatim dodajte šećer, soda, maslac, kefir i miješajte. Postupno ulijte u brašno i zamijesite tijesto, dosljednost poput palačinke.
U maloj uljnoj zdjeli multivarki ulijte polovicu tijesta. Na njemu dijelimo nadjev od luka i jaja, položimo Adyghe sir i napunimo ga preostalim tijestom. U načinu "pečenje" kuhamo pedeset minuta.
Deset minuta nakon završetka procesa pečenja, pita se kolač uz pomoć parne kabine, stavimo je na jelo i poslužimo je za stolom.
Prema sličnom receptu, možete pripremiti originalnu i ukusnu tortu s lukom, jajima i rižom, zamjenom odrezanim Adyghe sirom s kuhanom rižom. Također će biti vrlo ukusno.
Pita od jaja i zelenog luka
sastojci:
- tijesto od kvasca - 650 g;
- jaja - 6 kom .;
- zeleni luk - 200 g;
- maslac - 25 g;
- krema od margarina - 15 g;
- sol.
priprema
Kuhana jaja dok ne budete spremni jesti, čistiti i izrezati u kocke. Perje zelenog luka odreže se i pusti da se omekša na kremasto ulje u zdjelici multivarčera u načinu "pečenje" ili "prženje", a zatim se pomiješa s jajima i prstohvatom soli.
Tijesto od kvasca podijeljeno je u dva dijela. Jedan se izvalja na veličinu malo manju od promjera višesmjernog pokrova i stavi je na dno. Stavimo punjenje na vrh, prekrivamo drugi dio tijesta i zapečati. Pecite u načinu "Pečenje" četrdeset minuta prvo s jedne strane, a zatim s druge strane preokrenite i pecite istu.