Posebno korisne za naše tijelo su različite juhe, puree. Oni dobro apsorbiraju tijelo i pridonose poboljšanju svojih vitalnih funkcija i stoga moraju sigurno biti prisutni u našem tijelu.
Najpopularniji i najkorisniji recepti za krumpir s juhu su niži u našem članku.
Krem juha od šampinjona s vrhnjem - receptom
sastojci:
- šampinjoni - 350 g;
- gomolja krumpira - 250 g;
- luk - 80 g;
- mrkva - 80 g;
- krema - 110 g;
- rafinirano biljno ulje - 60 ml;
- voda ili biljna juha ;
- začini - okus;
- Osušeni muškatni oraščić (po izboru) - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- svježe bilje za izbor;
- toasts ili croutons za posluživanje.
priprema
Sjeckani i nasjeckani nasumični luk i mrkvu su zasuheni na rafiniranom ulju u dubokoj tavi sa debelim dnom, uz miješanje. Nakon pet minuta, dodajte uklonjene i rezane krumpire srednje veličine i pržite. Nakon sedam minuta dodajte oprane i sjeckane gljive i malo pržite. Zatim prelijte pred-kuhanu vodu ili bujon. Njegova količina ovisi o željenoj gustoći krumpira od juhe. Dodajte sol juhu, mljeveni crni papar po volji muškatni oraščić i sve druge začine. Nakon dvadeset pet minuta kuhanja na umjerenoj vatri ispod poklopca, izvadite spremnik iz vatre, pretvorite njegov sadržaj u pire pomoću potopljenog mješača, zatim dodajte vrhnje, pustite da juha opet kuhati, a zatim sipati u ploče i poslužiti sa svježim biljem i krutom.
Piletina od pileća juha - recept
sastojci:
- filet piletine - 350 g;
- gomolja krumpira - 350 g;
- luk - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- pšenično brašno - 50 g;
- filtrirana voda;
- maslac ili biljno ulje;
- mljeveni crni papar - 60 g;
- sol - okus;
- svježe zelje.
priprema
Grudi se odbacuju iz kože, postavljaju u prikladnu posudu, izlijevaju vodom, tako da u potpunosti pokriva meso, zagrije se do kuhanja i kuhati petnaest minuta. Zatim dodajte uklonjen i odrezani opcijski krumpir, slan na kremu ili biljno ulje s brašnom i mrkvom i kuhajte još dvadesetak minuta. Posudu začinite solju, mljevenom crnom paprom, ako želite, bacite željene začine. Isključite štednjak, pustite da se sadržaj posude ulazi i malo ohladi, a zatim ga ulijemo podvodnim mješalicom i poslužimo je svježim biljem.
Juha od puretine od lana - recept
sastojci:
- crvene leće - 220 g;
- voda filtrirana - 1 litra;
- luk - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- maslac - 90 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- mljeveni crveni papar - 5-10 g;
- Suha mint - 10-15 g;
- sol - okus;
- sok od limuna za posluživanje;
- croutons ili tost za posluživanje;
- svježe zelje za podnošenje.
priprema
U tavi smo spremili slani luk i mrkvu spremljeni na maslacu, dodati dobro oprati leće, sipati vodu i kuhati dok mekina žitarica i povrća. Zatim dodajte sol, papar i mente i pustite da prokuha još jednu minutu. Savijač se pretvorit ćemo u pire sa mješalicom i poslužiti s limunovim sokom, zelenilom i krutom.