Lagana, prozračna, iznimno ukusna salata "Caesar" došla je iz Amerike, gdje je poznat i voljen na isti način kao i "Olivier". Danas je popularan u svim restoranima ne manje od svoje domovine. Mnoge proslave ne mogu bez "cara" zbog niskog kalorija i korisnosti. Meso za salatu je bolje odabrati mršavo, savršeno prilagođeno pileće prsa. Vrlo se u ovoj salati ovisi o umaku, koji se možete pripremiti i kupiti u trgovini. Danas, umak je napravljen s inćuna, i gljiva, i samo mix majoneze s soja umakom. Usredotočite se na vlastiti ukus i želje. Poslužite za stolom "Caesar" treba odmah pripremiti, jer se krekeri sadržani u receptu mogu umočiti od punjenja umaka.
Klasični "Caesar"
Recept s piletinom već je ukorijenjen u našoj kuhinji, a klasični "Caesar" zapravo je vrlo jednostavan. U njemu nema ni mesa ni ribe. Zbog toga salata je lagana i niska kalorija.
sastojci:
- kuhana jaja - 1 komad;
- lisnatog lišća - 2-3 kom .;
- bijeli kruh - 3-4 komada;
- umak od soje - 30 g;
- sok od limuna - 2-3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- Parmesanski sir - 50 g.
priprema
Prije svega, morate pripremiti umak za Caesar salatu. Zamiranje jaja u kipuću vodu i kuhati ne više od 1 minute. U zdjelu, umiješajte jaje, senf, dodajte maslinovo ulje. Zatim dodajte sok od limuna i malo sojinog umaka. Dobro promiješati dok se ne dobije kremasta masa.
Mrvica bijelog kruha izrezana je u kocke i poslana da se osuši u pećnici kako bi zlatno mrvice mrvice. Lettuca ostavlja da probije velike komade.
Počnimo sastavljati salatu. Podmažite zdjelu salate sa zdrobljenim češnjakom, stavite lišća za salatu, sipajte krekere i dobro isijnite s kuhanim umakom. Vrh prskati salatu s ribanim parmezanom i odmah poslužite za stolom. Kao što možete vidjeti, recept za kuhanje klasičnog "cara" vrlo je jednostavan.
Cezar s piletinom i majonezom
Ako želite poslužiti više salate i nemate puno vremena za kuhanje, možete pripremiti Caesar salatu s piletinom uključivanjem u recept kuhane dojke - oko 0,5 kg, a umjesto umaka popunite jelo s majonezom.
"Caesar" s dimljenim piletinom
Recept ovog "cara" ponavlja klasični "car", samo za sastojke koji trebate dodati dimljenu piletinu u kocke.
Cezar s piletinom i rajčicama
Danas, recepti "Cezar" ogromna sorta, jedan od njih - "Cezar" s piletinom i rajčicama. Svijetle sočne rajčice pružit će salatu i svježinu.
sastojci:
- pileća prsa - 0,5 kg;
- kuhana jaja - 2 komada;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- krekeri - 1 paket;
- rajčica - 0,25 kg;
- sir - 50 g;
- Umak - okus.
priprema
Na slamu za jelo stavite lišće salate. Bolje ih je slomiti rukama. Vrh s umakom. Kao umak možete koristiti "Caesar" bilo koje marke ili ga pripremiti sami. Nakon toga stavite krekere, kuhano pileće prsa
Cezar s piletinom i gljivama
Ako imate gljive ili ste njihov strastveni obožavatelj, tada je moguće pripremiti carski salatu s piletinom i gljivama. Sve što trebate je uključiti kuhane šampinjone u sastojcima. Najbolji gljive će se kombinirati u receptu "Cezar" s piletinom i rajčicama.
Kao što možete vidjeti, recept klasičnog "cara" podvrgnut je mnogim promjenama, a vi sami možete pokušati prilagoditi i stvoriti vlastiti "car".