Tradicionalno, eclairs se pripremaju s kremom ili protein kremom . Takve kolače vole ne samo djeca, već i odrasli. No, danas ćemo vam reći kako napraviti nevjerojatno ukusnu i zraku kremu za eclairs.
Recept za kremu sladoleda za eclairs
sastojci:
- sir je malo masnoća - 150 g;
- pio jogurt - 100 ml;
- maslac - 70 g;
- šećer u prahu - 30 g.
priprema
Svi potrebni proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi. Rezanci smo stavili u zdjelu, sipali šećer u prahu i temeljito razmazili miješalicom dok ne postane glatka. Zatim ulijte jogurt za piće i pomiješajte. Na samom kraju dodajte umijesani kremasti maslac i umutajte opet. Gotova vrhnja pokriva se s vrha s poklopcem i čisti nekoliko sati u hladnjaku. Nakon otvrdnjavanja pažljivo pomaknite kremu s jogurtom u vrećicu slastičara s mlaznicom i napunite ga svim eclairsima.
Kako napraviti kremu za eclairs?
sastojci:
- sir je malo masnoća - 200 g;
- šećer - 1 predmet;
- vrhnje - 200 ml;
- Vanilin šećer - na okus.
priprema
Uzmite sirovi sir s malo masnoće, stavite ga u zdjelu i ulijte potrebnu količinu šećera. Temeljito mljeti sve s vilicom ili mljeveno miješalicu na homogenu misu. Zatim ulijte kremu i izlijte jedan paket šećera od vanilije. Sve pažljivo pomiješajte ili najbolje, miješajte miješalicu. Zatim spremna kremasta za eclairs će postati više nježni i nevjerojatno zrak.
Krema za kremu za eclairs sa jogurtom
sastojci:
- maslačna masa - 400 g;
- jogurt s komadićima voća - 300 ml.
priprema
Rezan sir stavite u duboku zdjelu, miješajte miješalicu i postupno sipajte jogurt s komadićima voća. Sve, kako treba, miješajte i napunite primljenom kremom od eclairs.
Krema za kremu za eclairs s kiselim vrhnjem
sastojci:
- sir je malo masnoća - 400 g;
- voda je topla - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- instant želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- vanilija - 0, 5 žličice;
- svježe voće - okus.
priprema
Ulijte želatinu s toplom vodom, promiješajte žlicom i ostavite da se potpuno otopi. U zdjelici mješača, umijesnite sir sa kiselim vrhnjem, bacajte šećer i vaniliju na okus. Nakon toga lagano kombinirate želatinsku masu s tikvicama i dobro promiješajte. Konačnu kremu za kremu stavite u hladnjak i ostavite da se zamrzavate oko sat vremena. Ako želite, možete dodati drobljeni plod.