Jam iz jabuka - najbolji, novi i originalni recept za svaki ukus!

Jam iz jabuka je slatka omiljena, koja se, ovisno o gustoći i teksturi, može poslužiti kao desert za čaj ili se koristi za pečenje. Značajke okusa i pokazatelji kvalitete slatkoće u potpunosti će ovisiti o korištenim sirovinama i odabranom receptu.

Kako kuhati jabuka jabuka?

Jabučica s jabukama može se zavarivati ​​na različite načine, svaki put uzimajući sasvim novu i ukusnu, i teksturu delicija. Jednostavni savjeti pomoći će unaprijediti znanje u području slatkih pripravaka ili stjecati novo iskustvo u pripremi slatkiša od jabuka.

1. Za zastoj možete koristiti jabuke bilo koje zrelosti i raznolikosti, po želji, čišćenjem plodova iz kora i nužno iz srži sjemena.
2. Bez kože, pekmez će biti mekši i nježniji, a koža je deblja, jer sadrži pektin.
3. Rezana voćna pulpa nadopunjuje se šećerom ili šećernim sirupom i kuha u jednoj ili nekoliko prijema na željenu gustoću.
4. Jabuke savršeno kombiniraju u džem s drugim voćem i bobicama, stvarajući ukusne i usta zalijevanje nove verzije slatke delicije.
5. Vruće ukusno pekmez iz jabuka, ukuporennoe u sterilnim posudama u toplom obliku, ne zahtijeva sterilizaciju i dobro se čuva u sobnim uvjetima. Kada se koriste male količine šećera, zapečaćene posude se dodatno omotaju naopako prije hlađenja.

Jam iz jabuka "Pyatiminutka"

Jabučica "Pyatiminutka" uštedjet će najviše vitamina i vrijednih elemenata s kojima je osnovni plod tako bogat, zahvaljujući minimalnoj toplinskoj obradi jabuke. Voće se izrezuje na kriške, kocke ili čak i tlo s mesom, miješalicom ili kombinacijom. Dio šećera može se povećati, usredotočujući se na prirodnu slatkoću sirovina i individualnih preferencija.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• Vanilin šećer (po izboru) - 2 vrećice.

priprema

1. Pripremite pravilno jabuke, pranje voća, čišćenje i brušenje na prikladan način.
2. Dodajte masu jabuke sa šećerom i ostavite najmanje 2 sata, povremeno miješajući.
3. Odstraniti posudu na peći, zagrijte sadržaj kuhati, kuhajte 5 minuta.
4. Umiješajte šećer od vanilije po želji i stavite brzo jabučicu jabuke u sterilni spremnik.

Recept za prozirne kriške jabučnih jabuka

Jam iz jabuka prozirne krugove od kiselog sočanog voća s gustom, ne labavim mesom, koje treba rezati nakon čišćenja debljine centimetara. Da bi se dobio željeni rezultat, u ovom slučaju slatkoće se kuha u fazama, ne dopuštajući brzo i dugotrajno kuhanje jabuke.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg.

priprema

1. Pripremljene kriške jabuka smještene su u spremniku za kuhanje u sloju, zalivši svaki šećer.
2. Ostavite spremnik u sobnim uvjetima nekoliko sati ili preko noći.
3. Zagrijati masu jabuke kuhati, kuhati, bez miješanja, i po potrebi tresti kontejner kroz 5 minuta, ostaviti da se ohladi.
4. Ponovite pet minuta kuhanja i hlađenja još 3 puta.
5. Na zadnjem ključanju, prozirno jabučno jabuke ulivilo se na staklenke, zapečaćene.

Jam iz jabuka i šljiva

Džem Apple-šljiva je kuhana osnovno, ali ispada ludo ukusno i mirisno. Slatkiši mogu biti posluženi s dostojanstvom na čajnoj zabavi ili upotrijebiti kao punjenje za izradu ukusne pite. Šljive se moraju osloboditi jama, podijeliti plodove na pola, a jabuke se očistiti od jezgre i, po želji, iz kora.

sastojci:

• jabuka i šljiva - svaka 0,5 kg;
• granulirani šećer - 400 g;
• voda 50 ml;
• limunska kiselina - 0,25 žličice.

priprema

1. Dobro pripremite jabuke i šljive.
2. Od vode i šećera, sirup se kuha, izlijeva se odrezanim od jabuka i ostavi da se impregnira nekoliko sati.
3. Kuhajte bazu slatkoće 10 minuta, svjež.
4. Ponovite kuhanje i hlađenje još 2 puta.
5. Na posljednjem grijanju, poslastica je kuhana do željene gustoće, zapečaćena u staklenke.

Jabuka od jabuka s cimetom - recept za zimu

Pripremljena jabuka jabuka s cimetom iznenadit će s bogatim pikantnim okusom i nevjerojatnom aromom. Često sastav slatkoće nadopunjuje vanilijom, koristeći ekstrakt vanilije, aromatizirani šećer ili sintetički vanilin, dodajući da je okus. Ako integritet kriške nije važan, možete zavariti zaglavljivanje u jednom koraku.

sastojci:

• jabuke - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 750 g;
• mljeveni cimet - 1,5 tsp.
• limunska kiselina - prstohvat.

priprema

1. Pripremljena pulpa od jabuka je izrezana, prekrivena šećerom i lijevo za sok za nekoliko sati.
2. Zagrijte masu jabuke kuhati, kuhati 10-20 minuta, kul.
3. Ponovite kuhanje i hlađenje da biste dobili pravu gustoću slatkoće.
4. Na posljednjem grijanju dodajte cimet, limunsku kiselinu i vaniliju, kuhajte 10 minuta.
5. Kušajte ukusno pire od jabuka u sterilnom spremniku.

Bundeve s jabukama za zimu

Prekrasan način hranjenja predstavnika obitelji s vrijednim povrćem i voćem koji nisu vrlo popularni u svom čistom obliku - pripremiti ih za zimu. Dopunjavanje jabuka s korisnom bundom tijekom kuhanja zaglavljenog, možete "sakriti" neupotrebljeno povrće, povećati nutritivnu vrijednost slatkoće i kvalitativno diversificirati njezin ukus.

sastojci:

• jabuke i pulpa pulpe - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• voda - 70 ml.

priprema

1. Bundeva pulpa i jabuke izrezane u kocke.
2. Stavite šećer u sirup, ulijte u vodu i stavite posudu na peć.
3. Zagrijte masu do kuhanja, ostavite da se ohladi.
4. Opet, zagrijte smjesu bundeve i jabuke na kuhanje, kuhajte 10 minuta, ohladite.
5. Na posljednjoj toplini zalogaja od bundeve s jabukama zavarena je na željenu teksturu, zapakirana u sterilnu posudu.

Zagađujte od breskve i jabuke za zimu

Spektakularan izgled i zanimljiv okus može biti pekmez od boja i jabuka, kuhani prema slijedećem receptu. Delikatesu se može dodatno aromatizirati dodavanjem malo mljevenog cimeta na kraj kuhanja ili štapića cimeta na zadnjem ključanju. Palačinke ili palačinke s takvim dodatkom jednostavno su neusporedivi.

sastojci:

• jabuke i brusnice - svaka 0,5 kg;
• šećer - 800 g;
• voda 100 ml.

priprema

1. Iz šećera i vode, sirup se kuha, stavlja se cimet, smjesa se opet kuha, ohladit će se.
2. Dodajte rezane jabuke na osnovu slatkoće, pomiješajte i kuhajte džem od borovnica s jabukama do željene gustoće.
3. Pečati vruće poslastice u steamed staklenke.

Jabuka od jabuka s narančinom - recept za zimu

Rafinirani osvježavajući okus i neobična aroma dobivaju pekmez od jabuka i naranče, kuhani prema sljedećem receptu. Citrusi se moraju temeljito oprati i držati u kipućoj vodi nekoliko minuta, nakon čega se dodatno rezati na komade, uklanjajući sve raspoložive kosti.

sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• naranče - 250 g;
• granulirani šećer - 750 g;
• voda - 60 ml.

priprema

1. Pripremljene narančaste kriške ulijevaju se u vodu i kuhaju 10 minuta.
2. Dodajte šećer, nastavite kuhati koliko.
3. Dodajte mljevenu pulpu jabuke i kuhajte slatkoću jedva zamjetnim povlačenjem dok ne dobijete željenu gustoću.
4. Cork zobeno od naranče i jabuka u posudama od nehrđajućeg čelika.

Jam iz jabuka i krušaka

Jam iz jabuka je recept koji izvrsno podržava i druge jednako zanimljive pokuse. Dakle, dodavanje jabuka u pripremi krušaka u jednakim omjerima, slatkoća dobiva nevjerojatan miris i zapanjujuće s bilo kakvim neusporedivim ukusom. Tretira se može kuhati s manje vode, pogotovo ako je voće sočno.

sastojci:

• jabuka i krušaka - svaki po jedan kilogram;
• granulirani šećer - 1-1,2 kg;
• voda - 0,5 litara.

priprema

1. Jabuke se prelijevaju vodom i kuhaju dok mekani.
2. Od bujona i šećera, sirup se kuha, a rezana je kruška pulpa umočena u nju.
3. Jabučne komade se brišu kroz sito ili pomiješaju s mješalicom, dodano u krušnu podlogu.
4. Čuvajte pekmez od jabuka i krušaka u sterilnim posudama.

Jabuka s limunom

Ugodan i ukusan okus je pekmez od jabuka s limunom. Mnogi recepti pretpostavljaju dodavanje samo sok limuna u bazu jabuke, ali u ovom slučaju, celuloza s korom i koricom će igrati važnu ulogu, pretvarajući karakteristike slatkoće na bolje. Važno je očistiti citruse iz svih kostiju koje mogu uzrokovati nepotrebnu gorčinu.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• limun - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,3 kg;
• voda - 700 ml.

priprema

1. Od vode i šećera, sirup se kuha, izlijevaju u njih pripremljene narezane jabuke 20 minuta.
2. Dionica se kuha dvaput 20 minuta, održavajući miran žudnja.
3. Dodajte sitno nasjeckani limun, kuhajte slatkoću 30 minuta.
4. Kapnite jabučicu od jabuka s limunom u posudama.

Jam iz raj jabuka

Sljedeći je recept možda jedan od rijetkih gdje se jabučni plodovi koriste za cijelo pekmez. Pripremanje takvog pekmeza iz raja jabuka s repovima, moguće je nevjerojatno spektakularno izgledati i ne samo da će odgovarati izvrsnom pijenju čaja, nego će također postati izvorni ukras deserta, kolača i pečenih proizvoda.

sastojci:

• raj jabuke - 2 kg;
• 2 cimet štap;
• granulirani šećer - 2 kg;
• voda - 0,5 litara.

priprema

1. Perebljene jabuke s repovima probušene su oko perimetra s ražnjem ili čačkalicom.
2. Od šećera i vode, sirup se kuha, ulijeva se jabukama, ostavlja nekoliko sati ili noću.
3. Nakon toga, kuhajte 5 minuta, ohladite.
4. Ponovite ciklus tri puta, dodavajući cimet.
5. Hladna poslastica postavljena je na sterilni spremnik, zapečaćen.

Suho jamstvo od jabuka u pećnici

Nevjerojatno ukusna poslastica za odrasle i djecu bit će kuhana suhim jabukama od jabuka u pećnici. Poseban okus slatkoće stiče, ako umjesto uobičajenog bijele kristalne uporabe smeđeg šećera, miješajući ga s mljevenim cimetom i limunskom kiselinom u određenim omjerima.

sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• limunska kiselina - 2 tsp.
• cimet - 2 tbsp. žlice;
• smeđi šećer - 0,5 kg.

priprema

1. Jabuke odrezane na male kriške, stavite na pečenje.
2. Pomiješajte šećer s cimetom i limunskom kiselinom, promiješajte smjesom mase jabuka, pomiješajte.
3. Pošaljite voćnu masu 25 minuta peći na 200 stupnjeva.
4. Nakon hlađenja, prebacite na pergament prevučenu šećerom s jednim slojem od jabuka, ostavite da se osuši 2-3 dana u zatvorenim prostorima ili na otvorenom, prekrivenom gazom.
5. Premjestite suho jamo u staklenke, pohranite na hladno.

Jam iz jabuka u multivarhu

Elementarni i brzo pripremljeni zastoj jabuke u multivarhu . Ne zahtijeva dodatno vrijeme za usisavanje, ne treba pripremiti zasebno sirup ili izlagati plodnu masu višestrukom vrenju. Odabirom željenog moda i čeka njegovo dovršenje, možete spremiti gotovu poslasticu u staklenke.

sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• granulirani šećer - 600 g.

priprema

1. Slice odrezane oguljene jabuke, sipati šećer, pomiješati.
2. Odaberite "Quenching" program i postavite timer za 1,5 sati.
3. Nakon signala, poslastica je kuhana u modusu "Varka" 5 minuta, pretočena preko plovila.