Kava za kavu je nevjerojatno ukusan i aromatičan desert koji će privući prave gurmane i pravi slatki zub. Ima osjetnu strukturu zraka, a izvorne note kave ugodne su svojim dugim mirisom. Nudimo vam nekoliko recepata za pripremu kave za kavu, tako da ćete cijeniti ovu delikatnost.
Kremasta krema za kavu
sastojci:
- jaka pivo kava - 1 predmet;
- pijesak šećer - 3 tbsp. žlice;
- žumanjci - 2 komada;
- pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
- krema 20% - 0,5 st .;
- Maslac - 50 g.
priprema
Jednu žlicu šećera lagano se usporava u tavi, ulije u malo vruće vode i vreli se preko niskog toplinskog sirupa. Pomiješajte žumanjke s preostalim šećerom, pospite malo brašna i razrijedite s hladnom vrhnjem. Zatim se povežite s kavom i zagrijte smjesu dok ne postane debela. Na samom kraju stavili smo ulje, pobijedili ga s mikserom i hladili gotove kremasti kremasti krem.
Krema za masnu kavu
sastojci:
- granulirani šećer - 1 predmet;
- Kava na zemlji - 1 tbsp. žlica;
- kravlje mlijeko - 0,5;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 250 g;
- kuhana voda - 0,5 tbsp.
priprema
Šaljemo kavu s strmom kipućom vodom, zatvorimo poklopac i stavimo je na stranu 20 minuta. Zatim pažljivo filtrirajte piće kroz sito ili kroz gazu, razrijedite vrućim mlijekom i ulijte šećer po želji. Sve dobro izmiješajte, iskuhajte i uklonite iz topline. Istodobno, mišljamo zasebno jaje s vilicom i kombiniramo ga s otopinom za kavu, kuhamo ga do gustoće, ohladimo je do temperature svježeg mlijeka i uvodimo ovu masu u male dijelove u omekšani maslac , neprekidno miješajući sve do sjaja. Kremu za kavu koristimo za širenje kolača ili jednostavno posluživanje kao kolač ili kruh.
Krema od čokolade i kave
sastojci:
- žumanjka jajeta - 2 komada;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- kravlje mlijeko ili strma kipuća voda - 100 ml;
- Trenutačna mljevena kava - 1 tbsp. žlica;
- masnoća od kreme - 1 predmet;
- suha želatina - 1 tbsp. žlica;
- kuhana hladna voda - 9 tbsp. žlice.
priprema
U dubokoj šalici ulijte hladnu prokušanu vodu, izlijte pravu količinu želatine, brzo promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim ga otopimo u vodenoj kupelji, izvadimo ga iz vatre i stavimo je na stranu, hlađenje dok se potpuno ne ohladi.
U šalicu, popržite jaku kavu. Žumanjci pilića jajeta prekriveni su šećerom i snažno pretučeni vilicom dok se ne dobije bujna, bjelkasta masa. Zatim ulijte postupno ohlađenu kavu. U međuvremenu, umočite krema s 2 čajne žličice šećera dok se ne pojavi svjetlosna pjena i izlije je na žumanjke i kavu. S tankim cvjetom, dodajte otopljenu želatinu i uredno pomiješajte sve sastojke. Sada lagano prolijte kavu na plijesni, pošaljite ih da se zamrznu u hladnjaku, a zatim poslužite poslasticu na stolu.
Kava
sastojci:
- masna vrhnja - 2 predmeta;
- piletina od jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- espresso kava - 0,25;
- čokoladni čips - okus.
priprema
Pećnica se prije zapaliti i ostaviti da se zagrije do 160 stupnjeva. Sada napravimo espresso, ulijemo žlicu guste kreme, pomiješamo ga i ostavimo na stranu za sada. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja s šećerom. Toplini kremu na srednjoj vrućini, nemojte kuhati i polagano sipati u smjesu jaja, a zatim razrijediti espresso. Izlijemo vrhnju na male plijesni i pekujemo oko 40 minuta. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu, ukrašimo čokoladnim čipovima i poslužimo poslasticu na stolu.