Pita od jabuka je popularna vrsta pečene robe koju kuhaju domaćice diljem svijeta tijekom cijele godine. Ove svježe voće su također dostupne u izvan sezone, tako da dobar na njihovoj osnovi ima takvu nevjerojatnu raznolikost recepata, od kojih svaki kuhar odabire ideal za sebe u smislu raspoloživosti i sposobnosti.
Kako kuhati pita od jabuka?
Za pečenje idealne voćne delicije najprije odredite tijesto za pite od jabuka. Varijante kombinacije osnove s nepotrebnim skupom nadjevom, od najjednostavnijih do teških i zamršenih.
- Jednostavna pita od jabuka pečena je na pijesku, zavalnom ili kupljenim lisnatim tijestom. Nema recept za mudrost, rezultat je uvijek idealan.
- Neke kulinarske vještine će biti korisne ako želite peći tortu od slatkiša, ali postoje trikovi koji će vam pomoći stvoriti raskošnu poslasticu: dodajte prašak za pecivo tijestu i pobijedili bijelce u gustu vrhnju.
- Za stvaranje dobre poslastice morate imati neko iskustvo. Za peći kratke kolače s jabukama na testu kvasca, upotrijebite suhi kvasac, dodajte prašak za pecivo pored toga i temeljite na tome da je poželjno napraviti kiselo mlijeko, na kefir, na primjer.
Punjenje od jabuka za pite
Ukusna pita od jabuka dobivena je punjenjem. To se može učiniti na nekoliko načina. Često se plodovi dodaju svježi pečeni, ponekad se koristi pekmez ili džem, ali dolje navedeni recept dobit će svaki slatki zub. Takav nadjev može se koristiti za bilo koju vrstu pečenja: pijesak, pušenje, maslac ili za flip-flops.
sastojci:
- jabuke - 4-5 komada;
- od orašastih oraha - 2 šačice;
- maslac - 30 g;
- šećer - ½ stavka;
- cimet - 1 tsp;
- vanilin.
priprema
- U tavi, otopite maslac, dodajte šećer, zagrijte 2 minute.
- Bacite kriške jabuka, pržite, stalno se miješajte.
- Začinite se vanillinom i cimetom, promiješajte, bacajte matice.
- Procijedite dok se zadeblje zgušnjava (5 minuta).
- Nanijeti punjenje potpuno ohlađeno.
Pita od pita od kratkog tijesta
Brzo i jednostavno ispeći tortu s jabukama iz kratkog tijesta. Da bi baza ostala slobodna, mora biti zamrznuta, ali ako nema vremena za konvenciju, možete odmah nanijeti tijesto na spremnost, jednostavno će izaći mekši i lomljiviji. Bolje je koristiti punjenje pripremljeno od karameliziranog voća.
sastojci:
- smrznuto ulje - 150 g;
- brašno - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- prašak za pecivo;
- punjenje od 4 jabuke.
priprema
- Ulje na rešetku na velikom rešetku, pomiješajte s brašnom u mrvice.
- Unesite jaja, šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
- Sakupite kvržicu, podijelite u dva nejednaka dijela, ohladite 40 minuta.
- Većina testa se distribuira u obliku, podižući strane.
- Stavite punjenje, ukrasite drugu polovicu tijesta.
- Pecite kolač od pekarskog jabuka 30 minuta na 190 ° C.
Cvetaeva Apple Pie Prescription
Poznata cvetaeva pita s jabukama izvorna je i jednostavna poslastica. Meko i lagano tijesto u kombinaciji s najdeligentnijim punjenjem osvaja srca slatkog zuba nekoliko desetljeća i vjerojatno se neće uskoro dosaditi. Osnovni kolač se priprema bez šećera i nadopunjuje kiselim vrhnjem, što čini bazu mekšom, jer je karakteristična krckanje odsutna.
sastojci:
- smrznuto ulje - 200 g;
- brašno - 350-400 g;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- prašak za pecivo;
- jabuke - 3 komada;
- vanilin i cimet.
Nadjev:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 2 žlice. l;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.
priprema
- Odrežite maslac, pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo i kiselim vrhnjem. Sakupite zdjelu, hladi 40 minuta.
- Pare jaja s šećerom, dodajte vanilije, cimet i brašno.
- Sipati kiselo vrhnje, izmiješati.
- Rasporedite tijesto u kalup tako da podignete rubove.
- Stavite kriške od jabuka i ulijte kremu.
- Pecite pita od jabuka 40 minuta na 180 ° C.
Pita "Charlotte" s jabukama - recept
Klasična, poznata svakoj pita od kolača pita od jabuke Charlotte je jednostavno pripremljena. Njegova osobitost je hrskava šećerna kora, koja nastaje tijekom pečenja. Taj je učinak postignut brzom pripremom tijesta, sve dok šećer nije imao vremena da se rastopi, kristali ustanu i formiraju crvenu karamelu.
sastojci:
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo;
- jabuke - 3 kom.
priprema
- Pijte jaja s šećerom dok ne postanu bijele pjene, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Na dnu nauljenog oblika položite kriške jabuka, pospite cimetom, prelijte tijesto na vrh.
- Pita kolač od jabuka 50 minuta na 180 ° C.
Puff kolač s jabukama
Jednostavno i brzo pripremite otvorenu tortu od jabuka na tijesto . Svi koji vole slatke poslastice vole izvornu poslasticu i zauzeti će vrijedno mjesto na popisu svečanih jela. Da biste dobili na površini hrđu rastresenog kora, trebate koristiti šećer od šećerne trske, pomiješani s cimetom. Tijesto je bolje odabrati kvasac.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- maslac - 50 g;
- jabuke - 3-4 komada;
- šećer od trske - 3 žlice. l;
- cimet - 2 žličice;
- jabuka jabuka debela - 2 tbsp. l.
priprema
- Namjestite sloj tijesta, stavite je u kalup, podignite rubove.
- Podmažite dno obratka s mekim uljem, podijelite ga.
- Izložite lijepe kriške jabuka, velikodušno pospite mješavinom šećera i cimeta.
- Pecite otvoren kolač od jabuka 25 minuta na 190 cm.
Pita od kvasca s jabukama
Bujna pita s jabukama od tijesta kvasca nije brzo pripremljena, ali rezultat je uvijek impresivan. Glavna "snaga dizanja" temelji se na velikom broju muffina: jaja, maslaca i mlijeka. Dajte prednost sirovom kvascu, pečenje s njima izlazi bolje. Punjenje može biti pekmez s kriškama, sirup iz njega obložen je površinom gotove kolače.
sastojci:
- džem od jabuka - 400 g;
Opara:
- kvasac - 25 g;
- mlijeko je toplo - 100 ml;
- šećer - 1 tbsp. l.
pečenje:
- mekano ulje - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- žumance - 1 kom.
priprema
- Stavi spužvu u vrućinu.
- Pomiješajte maslac šećerom, jajašcima i mlijekom
- Uvedite ustajuću žlicu, ulijte u brašno, gnječite mekano tijesto. Pokrijte, zagrijte, triput uznemirujući.
- Distribuirajte u obliku većeg dijela tijesta, postavite kriške jabuka (bez sirupa).
- Za ukrašavanje s preostalim testom, za podmazivanje žumanjkom, ostaviti na provjeru 15 minuta.
- Pecite 25 minuta na 190 ° C.
- Izrežite vruću tortu sa sirupom od jabuka.
Spužva s jabukama
Kolačići za pečenje s jabukama u pećnici nisu težak zadatak. Ako se pojave problemi pri pripremi takvog testa, možete malo varati i dodati prašak za pecivo i maslac u sastav. Uskoro će biti cupcake, ali vrlo bujna i nježna. Za originalni okus, tijesto se doda citrusa.
sastojci:
- mekano ulje - 100 g;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- šećer - 1 predmet;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo;
- limun oguliti - 1 tbsp. l;
- jabuke - 3 kom.
priprema
- Umiješajte jaja s šećerom u kremu, dodajte brašno s praškom za pecivo, nakon čega slijedi mekano ulje.
- Ulijte polovicu tijesta u masnu masu, iscijedite kriške od jabuka, pokrijte preostalo tijesto.
- Pecite 35 minuta na 180 ° C.
Pita od jabuka
Jednostavno, bez rubova priprema kolač s jabukama na vrhnjem . Prema ovom receptu, svi sastojci se miješaju zajedno, uključujući i voćne kriške. Pecite poslasticu od samo pola sata, jer ljubavnice vole kuhati kad čekaju goste od minute do minute. Prema ovom receptu, možete peći delicija i u multivarstu na "Pecite" 1 sat.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- šećer - 200 g;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo, vanilin;
- jabuke - 2 kom.
priprema
- Pare jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo i vaniliju.
- Dodajte brašno, promiješajte, dodajte ljušteno i rezano jabuke.
- Ulijte tijesto u kalup, ispeći 30 minuta na 190 ° C.
Jabuka palačinka
Neobična francuska pita s jabukama - Tart Taten , bit će ukrasivanje proslave ili preobraziti dosadnu čajnu zabavu na svečanom okupljanju. Desert je nježno nježan s površinom od karamela i osvojit će svaki slatki zub. Važno je zapamtiti da okretanje pripremljene poslastice mora biti vruće sve dok se ne zatekne karamela.
sastojci:
- brašno - 200 g;
- šećer - 50 g;
- ulje - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml.
punjenje:
- jabuke - 4 komada;
- maslac - 100 g;
- šećer od šećerne trske - 100 g.
priprema
- Pomiješajte maslac s brašnom, dodajte šećer i kiselo vrhnje.
- Mijesiti glatko tijesto, hladi 20 minuta.
- U tavi za prženje prikladnu za pečenje, otopite maslac, postavite kriške jabuka.
- Dodajte šećer, pecite 20 minuta.
- Pecite tijesto, pokrijte karamele jabuke u tavi, savijanje rubova prema dolje.
- Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.