Čini se da sve može dobiti ukusnije ako se pomiješa s sirom i stavi u pećnicu. Krumpir nije iznimka. Ribe od krumpira, koje su prilično ukusne i same, postaju univerzalna baza za razne dodatke sira. O tome kako kuhati krumpir u pećnici sa sirom, razgovarat ćemo u ovom članku.
Recept za pečeni krumpir s sirom
sastojci:
- gomolja krumpira (velika) - 4 kom .;
- slanina - 250 g;
- maslac - 50 g;
- ribani tvrdi sir - 130 g;
- jogurt ili kiselo vrhnje - 200 g;
- hrpa zelenog luka.
priprema
Temperatura pećnice je podešena na 200 ° C, a dok pećnica zagrijava, pažljivo pranje i sušenje krumpira. Širimo gomoljice na pladanj za pečenje i pečemo oko sat vremena ili dok mekani.
Dok su krumpir u pećnici, pripremite ostatak sastojaka. Izrežite slaninu na male kvadrate i pržite u suhoj tavi dok ne hrskavate.
Zagrijte gomolje, uklonite kožu s gornje polovice i nježno izvadite dio celuloze čajnom žlicom kako ne biste oštetili zidove. Imamo "čamac" krumpira koji će poslužiti kao izvrstan kontejner za punjenje sira.
Izvučeni masovni udio krumpira s maslacem dodajte ribani sir, kiselo vrhnje i sjeckani zeleni luk. Ostaci sira i pržene slanine posipaju vrh krumpira i vraćaju ih u pećnicu još 10 minuta.
Krumpir s sirom i češnjakom
sastojci:
- gomolja krumpira (mali) - 12 kom .;
- maslinovo ulje - 12 ml;
- mljevena govedina - 120 g;
- umak od rajčice - 400 g;
- svježeg bosiljka - 20 g;
- češnjak - 3 češnja;
- ribani mozzarella - 170 g.
priprema
Pažljivo isprati krumpir staviti u lonac vode i kuhati oko 10-12 minuta, tako da gomolji malo omekšati. Kuhani krumpir ohladi i odsiječe vrhove. Također uklonite dio odozdo kako bi gomolji bili stabilniji. Koristite malu žlicu, uklonite meso, pokušavajući ne oštetiti zidove.
U tavi pržite govedinu mljevene češnjakom, prelijte ga umakom od rajčice i temeljito promiješajte. Nakon nekoliko minuta dodajte bosiljak i širite punjenje u posudu za krumpiriće, pospite svježi sir i stavite ga u pećnicu još nekoliko minuta, tako da se krumpir ponovo zagrije i sir se rastopi.
Krumpir sa sirom u posudama - recept
sastojci:
- krumpir (medij) - 8 kom .;
- ribani sir - 250 g;
- maslac - 60 g;
- mlijeko - 430 ml.
priprema
Ribe krumpira se očiste i kuhaju 15 minuta u slanoj vodi. Krumpir se trlja na veliku rešetku i stavlja u posude. Mlijeko je toplo s uljem, dodajte začine i sipajte preko ribanog krumpira. Posipajte posudu s sirom i stavite 40 minuta u pećnicu zagrijanu do 180 ° C.
Kipirana "harmonika" krumpira sa sirom
sastojci:
- gomolja krumpira (velika) - 4 kom .;
- rastopljeni maslac - 60 g;
- slanina - 4 kriške;
- ribani tvrdi sir - 120 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- zeleni luk.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pomoću akutnog noža izrađujemo poprečne rezove u opranim i sušenim gomolama na točno 2/3 visine. U rezovima smo stavili tanke komade maslaca, sve dobro sezone i prebačemo na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Pecite krumpir jedan sat ili sve dok mekano, a zatim u istim rezovima stavimo ribani sir i malo slanine, pržene do hrskavice, vraćamo se u pećnicu još 5-6 minuta da se sir rastopi, a zatim ga poslužimo s kiselim vrhnjem, preostala slanina i sjeckani zeleni luk. Pored opisanih sastojaka u rezovima krumpira, možete postaviti bilo što, neka vaša mašta pobjegne.