Kad čitamo i kažemo riječ "kruh", svatko čini da ima nešto ukusno, iako je izvorno značenje ove riječi, recimo, nešto daleko od suvremenog razumijevanja i upotrebe u okruženju ruskog govornog područja. Uglavnom je proizvod izrađen od natopljenog mljevenog mesa, lijepo pržen u tavi. Ukusni kruh pravi je simbol obiteljske udobnosti doma, izvor pozitivnih emocija. Međutim, nisu svi (ili ne uvijek) jedu meso iz raznih razloga.
U tom slučaju možete pripremiti ribu ili povrće, na primjer, od repa ili mrkve, takvi recepti predstavljaju pravi trag za post, vegetarijanci bilo koje vrste, kao i ljudi koji su prisiljeni slijediti razne dijete.
Reći vam kako napraviti kruške od repa. Naravno, bolje je odabrati ne stočne hrane, a ne tehničke vrste repa.
Crijeva za repu
sastojci:
- repa - 4 kom. prosječna veličina;
- krušne mrvice - 4-5 tbsp. žlice;
- biljno ulje (za prženje) - 3-4 st. žlice;
- piletina jajeta - 2 kom.
priprema
Repu se peru, ljušteno, utrljava na srednje veće i lagano stisnutu sok. Možete ga prethodno ispeći ili kuhati. U tom slučaju, uklonite kora nakon pečenja ili kuhanja. Dodaj jaja, možete dodati neke začine. Iz primljene mase, mi stvaramo kolače, razvaljujemo ih u krušnim mrvicama i pržimo u ulju.
Ako zamijenite i polovicu repa s mrkvom, to će biti vrlo ukusno. Crijeva od repa - tradicionalna jela švedske kuhinje, naravno, slični recepti poznati su u drugim zemljama.
Ako oblačiš okus krzna povrća i pržite u rastopljenom maslacu, možete profitabilno promijeniti slatki okus repa i mrkve na više plemenit. Ovaj je pristup tipičan za indijske kulinarske tradicije.
Treba napomenuti da dodavanje mljevenih orašastih plodova (bilo koje) i češnjaka na punjenje će okus ciklusa skuhati više rafiniran i zanimljiv. Na taj način, jednostavna i, na prvi pogled, prilično dosadna vegetarijanska jelo postaje pogodna za blagdanski stol.
Ne mogu svatko priuštiti jesti jaja, opet, iz raznih razloga. U tom slučaju malo punjeno tvrdog sira može se dodati u punjenje (tako da se krekeri ne raspadaju pri okretanju, a okus će biti zanimljiviji).
Recept za kolače od repa i mrkve
sastojci:
- repa - 2 kom. prosječna veličina;
- mrkve - 1-3 komada;
- kiselo vrhnje - 2-5 tbsp. žlice;
- piletina jajeta - 1-2 kom. (Nije obavezno);
- ulje;
- griz;
- začini;
- češnjak - 3-4 češnja;
- zelje (za ukras) - okus.
priprema
Mrkva i repa se isprati i očistiti, a zatim utrljavamo na velikom rešetku. Slane s kipućom vodom, pričekajte 10-15 minuta i spojit ćemo vodu - tako rešetkani mrkvu, a repa će postati mekši. Ispustimo je u cjedilo. Možete prethodno ispeći povrće ili kuhati. Dodat ćemo kiseloj kiseloj kremu, začini, češnjak iscijediti i koliko je potrebno. Izrađujemo kolače, moguće ih je i stavljamo u mangu.
Nadalje, mogu se pržiti kruške iz repe u tavi, ali ih je bolje kuhati u pećnici (to vrijedi i za prethodni recept, vidi gore). U svakom slučaju, pečenje je zdraviji način kuhanja hrane,
Stavite kriške na pladanj za pečenje (ili u kalupu), ulijte i stavite je u pećnicu. Peći smo kruhove na 200 stupnjeva C ne više od 25-30 minuta. To su sve pržene mrkve s rogačom spremne!
Možete kuhati kruške od repa na pari u konvencionalnom paraju ili u multivarhu. Vrijeme za parenje je oko 20-30 minuta. Možete odabrati drugi način rada i ispeći kriške. Preporuke za postavljanje vremena najbolje se nalaze u uputama za određeni uređaj. Šećer od repa (kao i bilo koje drugo povrće) može poslužiti kao zasebno jelo ili jela od mesa i ribe (u svakom slučaju, sa svježim biljem).