Tisuće godina, američka plemena Indijanaca napravila su krumpir jednu od svojih najdražih namirnica, štovali ih i koristili za hranu. A danas ovaj vrijedni korijen usjeva smatra se drugim kruhom na stolu, a broj jela pripremljenih za njegovu upotrebu jednostavno se ne računa.
Mišljenja znanstvenika o tome što su prednosti krumpira, a zapravo ono što im doista šteti, često se razlikuju. Kao i svaka druga, ovaj proizvod sadrži mnogo tvari potrebnih za tijelo i zdravlje, zahvaljujući kojima su naši preci uspjeli izliječiti različite bolesti. O onome što više u krumpirom dobara ili zla možete beskrajno razgovarati.
Korištenje krumpira u mršavljenju
Postoji mišljenje da nema krumpira tijekom prehrane. Srećom, ovaj je zaključak pogrešan, a postoji i niz dokazanih činjenica. Mnogi nutricionisti upotrebljavaju ovaj proizvod kao glavnu za postivanje dana, ili jednostavno uključuju izbornik prehrane. Zbog svoje niske kalorijske vrijednosti - 79 kcal na 100 g, sadržaj vlakana i povrća proteina, odsutnost masti, smatra se istinski dijetnim proizvodom.
Ako odlučite koristiti krumpir za vrijeme gubitka tjelesne težine, ne zaboravite da je bolje jesti prije ručka, po mogućnosti u pečenom obliku s grlom, ako želite, možete dodati povrće. Ako pržite krumpire za masnoće, masnoće ili poslužite kao ogrlicu za ribu ili meso, umjesto da izgubite težinu, vidjet ćete njegov porast. Osim toga, u krumpira, posebno ne mlad, sadrži mnogo škroba, što je prirodno "pričvršćivanje" za crijeva. Stoga, jesti to ne bi trebalo biti više od tri puta tjedno, tako da ne ometaju probavni sustav, a ne liječiti tada zatvor.
Oštećenje i korištenje krumpira za tijelo
Ako usporedimo prednosti i štete krumpira, onda se može reći da je jedna od najopasnijih sastojaka u njoj solanin. Ova toksična supstanca čini plodove zelenim i počnu klijati. Dakle, postoji zeleni krumpir ne može biti, prijeti trovanje.
Međutim, prednosti tijelu krumpira, osobito mladima, mnogo više. Sadrži mnogo minerala: željezo, kalij, magnezij, kalcij, jod, cink, bakar, kobalt i natrij . I vitamini skupine B (B1, B2, B6), jačanje živčanog sustava, vitamin C - pomoćnik imuniteta i antioksidanti, pomažući produljenju mladosti, uklanjanje finih bora i davanje kože baršunastom. Sok od krumpira dugi niz godina smatra se lijekom za mnoge bolesti. Pomaže u rješavanju žgaravice, liječi ulkus želuca, liječi rane, opekline, pomaže u ublažavanju boli s hemoroidima i škroba koji se iz nje izvlači, savršeno liječi peludni osip u maloj djeci.