Limun je predstavnik agruma s vrlo kiselim okusom. Riječ "limun" mnogi od nas aktiviraju uvjetovani refleks, a sline počinje emitirati, tj. Odmah prepoznajemo njezin ukus. Ali, svatko zna kakva je svojstva taj neobičan plod posjeduje kiselim okusom, koliko je koristan i kome je kontraindicirana.
Korisna svojstva i šteta od limuna
- Limunska kiselina sadržana u limunu može utjecati na metabolizam masti u tijelu. Lipidi se otapaju pod njegovim djelovanjem, aterosklerotski plakovi se smanjuju. Također je izražen antioksidans, tj. mogu neutralizirati štetne tvari i raspadati proizvode.
- Limun sadrži vitamin C , što je velika pomoć u liječenju prehlade.
- Sok od limuna sadrži jabučnu kiselinu koja aktivira metaboličke procese u stanicama. Također ima stimulirajući učinak na žlijezde vanjske sekrecije, tj. pomaže u odstranjivanju žuči i aktivira gušteraču.
- Eterično ulje iz kora limuna ima fitonitni učinak, tj. potiskuje rast bakterija. Dakle, limun je više korisno jesti s kožom (naravno, prije toga mora biti temeljito oprati).
- Limun je bogat beta-karotenom, ovaj vitamin povećava otpornost na stres i borbe s slobodnim radikalima.
- Važno je napomenuti da limun sadrži vitamine E, A i C u takvim količinama da ih preporuča da ih konzumiraju žene kako bi se spriječio rak grlića maternice. Ovaj koktel vitamina stimulira normalni rast stanica maternice.
- Velika količina vitamina E osigurava glatkoću kože prilikom jesti, a trljanje lica s limunovim sokom vodi do uklanjanja prištića i akni.
- Limun je bogat raznim mineralima - molibdenom, cinkom, željezom , manganom, bakrom i sl., Koji daju prehranu stanicama, sudjeluju u mnogim metaboličkim reakcijama kao katalizatorima i važni su za proizvodnju hormona i enzima.
Kada može limun biti štetan?
Sok od limuna može naškoditi sluznici želuca, tk. povećava kiselost želučanog sadržaja i ako osoba ima predispoziciju za povećanu proizvodnju klorovodične kiseline, proces će se pogoršati i bolest ulkusa može se razviti.
Štete od limuna mogu dobiti one ljude koji su skloni alergijama na agrumi. Čak i ako nema alergijske komponente, nemojte zloupotrijebiti ovaj plod u velikim količinama jer može izazvati alergijsku reakciju.
Koliko u limuni je vitamin C?
Svaka 100 grama limuna sadrži 50-55 mg askorbinske kiseline. Takav bogat sadržaj vitamina C osigurava elastičnost i gustoću vaskularnih zidova. Kao i askorbinska kiselina ima blagotvoran učinak na metaboličke procese, tako da limun aktivno gori kalorije.