Jaja su omiljeni proizvod velikog broja ljudi. Jaja od mnogih ptica koriste se za hranu, ali varijante pilića i prepelice ostaju najpopularnije. Informacije o kolesterolu i salmonelozi čine mnogima razmišljanje o tome koliko su korisna jaja, a možda je bolje odbiti ih? Znanstvenici su proveli veliki broj eksperimenata koji su dopustili dokazati da su plusi u ovoj hrani mnogo više od minusa.
Što je korisno za kokošje jaje?
Ova hrana sadrži sve hranjive i korisne tvari potrebne za normalan razvoj i funkcioniranje tijela. Na primjer, u kokošjim jajima ima fosfora , što poboljšava stanje kostiju i kose i aktivno sudjeluje u sintezi proteina. Selen je prirodni antioksidans koji pomaže uništiti slobodne radikale. Osim toga, protein koji se nalazi u kokošjem jaje dobro se apsorbira u tijelu. Korisna svojstva jaja su naširoko koristi u kozmetičke svrhe. Temelji se na pripremi raznih maski koje pomažu pomlađivanju i vlaži kožu.
Najviše zabrinjava je sadržaj kolesterola u kokošjim jajima, ali jedinstvenost leži u činjenici da tvari koje su u njima pomažu uništiti masti i "loš" kolesterol.
Što je koristan jaje za prepelice?
Ova hrana postaje sve popularnija svaki dan. Nutricionisti i liječnici kažu da najkorisnija jaja su prepelice, jer:
- Imaju vitamin D koji smanjuje rizik od raka.
- U usporedbi s kokošjim jajima, ovaj proizvod sadrži 5 puta više fosfora i željeza.
- Razina kolesterola u jajima prepelica ispod pile.
- Protein, koji je u ovom proizvodu, ima sposobnost suzbijanja alergijskih reakcija u tijelu.
- Preporuča se korištenje prepelice
jaja za osobe s hipertenzijom, tuberkulozom, dijabetesom, kao i anemijom i astmom. - Ovaj proizvod pomaže u normalizaciji tijeka metaboličkih procesa u tijelu i poboljšanju cirkulacije krvi.
- Tijekom liječenja gastritisa i ulkusa preporuča se korištenje jajašaca od prepelice.
Mnogi ljudi piju sirove jareće jajne stanice, budući da su sigurni da u ovoj hrani ne može biti salmonela, ali to je netočno. Stoga se ne preporuča dati sirovo jaja za prepelice djeci, te ih kupiti od neprocijenjenih prodavača. Osim toga, nemojte zloupotrebljavati ovaj proizvod, jer je kalorijski sadržaj jajašaca od vjeda veći od pilećih jaja.