Makao je omiljeno od strane mnogih i vrlo popularnih prehrambenih proizvoda. Za ispravnu prehrambenu potrošnju jela od tjestenine potrebno je odabrati vrijeme prijema i izračunati njihov kalorijski sadržaj u skladu s sastavom.
Jedna od najpoznatijih jela od tjestenine je tjestenina u mornarici, čiji kalorijski i nutritivni sastav ovisi o vrsti upotrijebljenih sastojaka mesa.
Prednosti jela s tjesteninom
Tjestenina je bogata korisnim hranjivim tvarima, koja su potrebna za normalno uravnoteženo djelovanje ljudskog tijela. Posebno vrijedne su makaroni iz sorti tvrde pšenice, koji sadrže:
- veliki broj biljnih bjelančevina proteina i lipida, obogaćivanje i jačanje mišićnih vlakana, doprinos odgovarajućem probavnom procesu;
- prirodna dijetalna vlakna i ugljikohidrati savršeno zasiraju tijelo i dugo zadržavaju osjećaj sitosti;
- širok raspon mineralnih tvari, kao što su natrij, magnezij, kalij, klor, željezo, cink, fosfor, kalcij, dopušta nadopunjavanje zaliha najvažnijih mikronutrijenata;
- vitamin sastav makarona uključuje tiamin B1, riboflavin B2, folate B9, kolin B4, tokoferil E, beta karoten, niacin PP, retinol A, biotin H, što omogućuje održavanje dovoljne razine energije, tonusa i metabolizma.
Kako pravilno izračunati kalorijski sadržaj tjestenine i hrane s njima?
U suhoj tjestenini, prosječno oko 350 kcal na 100 grama, kada se kuha, ova se brojka smanjuje na 135-160 kcal. Kada dodate maslac i mljevenu govedinu tjestenini, dobivate punu posudu koja može zasićati tijelo s mnoštvom korisnih tvari i snažnim energetskim potencijalom. Kalorijski sadržaj tjestenine s mljevenim mesom nije teško izračunati.
Pri izračunavanju kalorija tjestenine u mornarici potrebno je dodati energetsku vrijednost mesa na 100 g gotovog proizvoda:
- Goveđa punjenje u prženom obliku sadrži oko 260 kcal;
- mršav grlića svinjskog mesa - 290 kcal;
- mljeveno meso od purana - 160-190 kcal;
- piletina mljeveno meso - 130-145 kcal.
Koliko će kalorija sadržavati tjesteninu u mornarici , također ovisi o vrsti ulja koja se koristi. Da biste smanjili sadržaj masti i dali ovo jelo začinjenim okusom, možete koristiti maslinovo ulje umjesto kremasti ili smaltz.
Makaroni se mogu koristiti kao glavna jela za jelo, čak i ako se opaža dijeta, budući da njihova sastava znatno obogaćuje tijelo hranjivim tvarima, dugo se hrani i obogaćuje energijom, pomaže smanjiti kaloričnu vrijednost večere.