Meso i krumpir su najjednostavniji domaći jelo. I iako nutricionisti ne preporučuju da jedu zajedno, ponekad želite poželjeti sebe i svoju obitelj. Štoviše, to je vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Budući da su meso i garniture istovremeno kuhani ili pečeni u ovom jelu, vrijeme je puno manje za pripremu cijele večere. Glavna stvar koju treba pogoditi s količinom umaka. Ako to nije dovoljno, posuđe će biti suho i pri većoj količini tekućine sličnije juhu.
Pokušajte pripremiti dva receptura za mesne kuglice s krumpirom: pečene u pećnici i pirjane u multivarhu.
Mesne kuglice s krumpirom u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mljeveno svinjetina i govedina - 700 g;
- luk - 2 komada;
- 1 mrkva;
- biljno ulje;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar;
- sitno nasjeckani zeleni kopar.
priprema
Čistimo krumpir, temeljito oprati i izrežemo ih u velike komade. Sjeckamo jedan luk i dodamo ga jajom na mljeveno meso svježe meso, pomiješaj ga, sol i papar. Obrađujemo mesne okruglice od govedine . Osušite ih u biljnom ulju i dodajte loncima višespojiva na sloj krumpira. Možete staviti mesne kuglice i krumpir u nekoliko slojeva.
Na biljnom ulju pržite sjeckani luk i ribani mrkvu, dodajte tijesto rajčice, razrijeđeno malom količinom vode. Mi ugušujemo 10 minuta. Ponovno punjenje rajčice soli i sipati u okruglice i krumpir.
Multivarku je uključen u način "gašenja" i kuhati dok ne omekšani krumpir. Ako je umak mali, dodajte kuhanu vodu i nastavite grickati.
Mesne kuglice s krumpirom, pečene u pećnici
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- piletina - 800 g;
- role - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - pola šalice
- luk - 2 kom.
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- sol, papar, začini;
- zelene koprene;
- maslinovo ulje.
priprema
Čistimo i operemo krumpir u tri vode. Sjeckali smo u polovice. U maloj zdjeli pomiješajte sol, papar, sve ostale začine s maslinovim uljem i sjeckanim kopčama. Podmažite polovice krumpira s dobivenim preljevom i stavite na stranu za vrijeme kuhanja.
Pileće meso prolazi meso brusilicom uz žarulju. Pecimo u mlijeko. Za pileći slatkicu dodamo stisnutu kruh,
Stavili smo mesne kuglice od piljevine mljevenog mesa na podmazani lim za pečenje. Između mesnih kuglica stavili smo pola krumpira, masirane u preljevu. Na vrhu, posipajte maslinovim uljem i pećnicom u pećnici dok krumpir ne bude spreman. Kada su krumpiri već mekani, ulijte mješavinu mlijeka, vrhnja i tri jaja. Posipajte vrhom ribanog sira i pecite još 10 minuta. Poslužimo posuđe vruće na stolu.