Njihove mesne posude u pećnici nalaze se u kuhinji gotovo svih ljudi. Ovo je jednostavna opcija kuhanja mesa istodobno kao ukras i okretanje ove kombinacije u zapanjujuće zadovoljavajuće jelo. U nastavku ćemo opisati neke varijacije ovog jela.
Mesni kauč s rižom u pećnici - recept
sastojci:
- mljeveno meso - 490 g;
- škrob - 10 g;
- luk - 115 g;
- sušena čilija - 1 čajna žličica;
- češnjak (granule) - 1/2 tsp;
- rajčice - 570 g;
- kuhana riža - 320 g;
- ribani sir - 115 g.
priprema
Prije svega, spremite komadiće luka s mljevenim mesom sve dok ne pukne. Stavite sve, a zatim pospite škrobom. Nakon miješanja, prelijte meso rajčicom i pustite da se rasprše u umaku. Kad umak zgušnjava, kombinirajte mljeveno meso s rižom i stavite u posudu za pečenje. Pospite loncu rižom i kuhajte pola sata na 180 stupnjeva.
Vođeni istim načelom i sličnom shemom kuhanja, možete napraviti tanjur s tjesteninom u pećnici, zamjenjujući kuhanu rižu sa svježom tjesteninom.
Krumpir i puding od mesa u pećnici
Britanci vole kombinirati prženi mljeveno meso s umakom od rajčice i povrćem, sve to podijeliti u odori i pokriti slojem pire krumpira. Unatoč činjenici da je za nas ovo jelo tipično taverna, za njih je pitka, ili bolje, "pastirska pita".
sastojci:
Za pire krumpir:
- krumpir - 690 g;
- mlijeko - 115 ml;
- maslac - 65 g;
- žumanjak jednog jaja.
Za meso:
- luk - 175 g;
- mrkve - 95 g;
- češnjak - 3 zuba;
- mljeveno meso - 840 g;
- brašno - 15 g;
- tijesto od rajčice - 15 g;
- goveđa juha - 245 ml;
- lišće timijana, ružmarin - 1 tbsp. žlica;
- konzervirano grah (kukuruz, grašak) - za 60 g.
priprema
Dok su gomolji krumpira kuhani, uhvatite dio mesa našeg lonca. Prvo, nakon zagrijavanja ulja, spremite na nju komade mrkve s lukom, zatim dodajte nasjeckani češnjak i mahunarke, zeleni, stavite nadjev. Čim se višak tekućine isparava iz mljevene mase, komadići se smeđuju, pospite ih brašnom, a zatim ulijte oko pola bujona. Dopustite da tekućina kuhati, razrijediti tijesto rajčice u njemu i uliti u preostali juha. Ostavite sve da kuhate dok se umak ne zgusne.
Završite odrezane krumpiriće uljem, ulijte mlijeko i izvucite žumance. Stavite mljeveno meso u bazu i pokrijte ga slojem pire krumpira. Kuhajte tavu s povrćem u pećnici na 200 stupnjeva 25 minuta.