Poznata salata "Mimosa" pravi je ukras blagdanskog stola, ali se možete i sami prepustiti radnim danima. Izgleda vrlo originalno i tradicionalno se smatra proljetnim snackom, ali zapravo nema ograničenja: možete jesti jelo u bilo kojem godišnjem dobu. Recept za "Mimosa" sa srdelama zanimljiva je inačica salate, koja će ga učiniti kalorijom i pikantnijom. Stoga je pogodan kao glavni drugi tečaj za ručak ili srdačan doručak.
Klasični recept "Mimoza" s sardinom
Ako prvi put pripremate ovaj snack, bolje je započeti s načinom na koji su svi vlasnici koristili. Vrlo je jednostavna i ne zahtijeva zamršene egzotične sastojke, tako da možete napraviti salatu u žurbi.
sastojci:
- sardina (konzervirana hrana) - 245 g;
- krumpir - 3 kom .;
- majoneza ;
- luk - 1 kom .;
- jaja - 4 komada;
- sol;
- mrkva - 2 kom.
priprema
Skuhamo krumpir i mrkva zajedno. U zasebnoj tavi kuhajte jaja na tvrdo kuhano. Dok su kuhani proizvodi hladni, čisti i izrezani u male prstenove lukova. Čistimo krumpir i mrkvu, a zatim trojicu, koristeći malu gratet, ali ne miješajmo.
U kuhanim jajašcima potrebno je odvojiti proteine sa žumanjcima. Vjeverice uživaju u gratetiru, a žuljevi na malom. Konzervirane sardine su odvojene od soka i umijesane s vilicom.
Na dnu salate zdjele ili drugih jela prvo položiti sardina i luk, sve masnoće s gustom majonezom. Sljedeći sloj - krumpir, također je obilno zalijepljen majonezom. Zatim tu su slojevi bjelanjka, mrkve i žumanjci, od kojih je svaki nužno zaliven majonezom. Kao što vidimo, salata "Mimoza" iz konzerviranih srdela može učiniti čak i školskog. Neće biti potrebno više od sat vremena.
Recepti za salatu "Mimosa" s srdelama i rižom
Ako nemate dovoljno novca za skupe izbornike na svečanom stolu, ova jela će postati pravi štapić-zashchalochkoy. Osim toga, ovaj recept za salatu s sardinom u ulju "Mimosa" savršeno će zadovoljiti najstrašniju glad i privući će ljubitelje neobičnih kulinarskih ideja.
sastojci:
- sardina u ulju - 1 standardna lonac;
- majoneze;
- jaja - 5-6 komada;
- tvrdi sir - 225 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 2-3 kom .;
- riža - 85 g.
priprema
Oprati mrkvu i uroniti ga u hladnu vodu oko četvrt sata. Zatim ga kuhati oko 30 minuta. Kuhajte jaja teško (to traje oko 10 minuta nakon točke ključanja) i stavite ih pod hladnu vodu za hlađenje.
Isprati rižu i kuhati u velikoj količini vode (po mogućnosti u omjeru 1: 4). Bit će spremno za 20-30 minuta. Bacite rižu u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Stisnite vodu dobro.
Očistite, operite i fino isijepite luk. Konzervirane srdele s vilicom. Nasjeckajte sir na grater i podijelite bjelančevine žumanjaka. Zatim ih mljeveno s malom gratetom, a rešetke mrkve na veliku gratet. Na ravnoj ploči dosljedno postavljaju slojeve, počevši odozdo: riža, sardina pomiješana s lukom, sirom, bjelančevinama, mrkvom i žumanjkom. Na svakom sloju stavite mrežu majoneze. Također u receptu salate "Mimosa" s srdele, riže i sira, možete uključiti zelje za ukrašavanje.